處理韭菜小竅門：

　　清洗：韭菜根部切割處有很多泥沙，難洗。宜先剪掉一段根，并用鹽水浸泡一會(huì)再洗。

　　汆燙：先將根部放入沸水中(滴幾滴油)燙一下，再全部放入，至顏色變翠綠后撈出過(guò)涼水。

　　保鮮：韭菜捆好后用大白菜頁(yè)包裹，放陰涼處，可保鮮1周。

　　立春養(yǎng)生注意事項(xiàng)：

　　乍暖還寒”的時(shí)節(jié)，早春因?yàn)闅夂蜉^往年反常，因此，流感、麻疹、痄腮、猩紅熱、風(fēng)疹等傳染病將可能流行。為此，搞好這些流行病的預(yù)防工作很重要。

　　注意保暖，預(yù)防感冒

　　早春當(dāng)防流行病

　　春季是氣溫、氣壓、氣流、氣濕等氣象要素為變化無(wú)常的季節(jié)

　　因此常引起許多疾病的復(fù)發(fā)

　　飲食清淡少吃酸

　　精神養(yǎng)生戒暴怒

　　要充分利用、珍惜春季大自然“發(fā)陳”之時(shí)，借助陽(yáng)氣上升，萬(wàn)物萌生，人體新陳代謝旺盛之機(jī)，通過(guò)適當(dāng)?shù)恼{(diào)理，使春陽(yáng)之氣得以宣達(dá)，代謝機(jī)能得以正常運(yùn)行，得以祛病除疾。

　　總結(jié)：上面小編為大家推薦的一些關(guān)于韭菜的功效和一些食療方法大家都記住了嗎?大家在立春的時(shí)候要多吃一點(diǎn)韭菜哦!還有小編為大家推薦的一些立春養(yǎng)生注意事項(xiàng)大家也要注意哦!