健康晚餐全攻略

　　華燈初上，忙碌了一天的人們，和家人圍坐在一起享受豐盛的晚餐，飯后再悠閑地欣賞電視節(jié)目。午餐作為正餐的習(xí)慣早已被打破，晚餐成了中國現(xiàn)代家庭中重要的一頓飯。還有的人從不回家吃晚飯，下班后就開始每天的“應(yīng)酬”，吃喝幾個鐘頭，才腆著肚子、晃著身子各回各的家。一些家庭在晚上八九點(diǎn)鐘，甚至十點(diǎn)才吃晚餐。有的人加班熬夜后把晚餐和夜宵放在一起，吃完后馬上睡覺。這些不好的習(xí)慣容易引起多種疾病。

　　高血壓、糖尿病、心腦血管疾病、肝膽疾病等慢性病在近10年來呈高發(fā)趨勢，這與晚餐進(jìn)食不當(dāng)有必然的聯(lián)系。不少家庭的晚餐菜肴豐盛，雞、鴨、魚、肉、蛋擺滿餐桌，這些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。這種以晚餐補(bǔ)早餐和中餐，片面追求攝入高脂肪、高蛋白食物的習(xí)慣，加上運(yùn)動量不足，難免會為日后的身體健康埋下“定時炸彈”。

　　晚上6點(diǎn)左右吃飯好

　　晚餐要真正吃得好、吃得健康也不是什么難事。

　　首先，晚餐少吃睡得香，具體吃多少依每個人的身體狀況和個人的需要而定，以自我感覺不餓為度。晚餐千萬不能吃飽，更不能過撐。晚餐的時間好安排在晚上18點(diǎn)左右，盡量不要超過晚上八點(diǎn)。八點(diǎn)之后好不要再吃任何東西，飲水除外。并且，晚餐后四個小時內(nèi)不要就寢，這樣可使晚上吃的食物充分消化。

　　其次，晚餐應(yīng)選擇含纖維和碳水化合物多的食物。晚餐時應(yīng)有兩種以上的蔬菜，如涼拌菠菜，既增加維生素又可以提供纖維。面食可適量減少，適當(dāng)吃些粗糧?？梢陨倭砍砸恍~類。