貪吃低脂食品會增肥
美國康奈爾大學(xué)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，吃低脂食品并不能達(dá)到預(yù)期的減肥效果，因?yàn)橛行┑椭称窡崃坎⒉坏汀?/p>
負(fù)責(zé)這項(xiàng)研究的布萊恩·萬辛克解釋說，許多人認(rèn)為，低脂食品要比普通食品的熱量少約40%，但實(shí)際上前者只比后者平均少11%。
在研究中，科研人員讓受試者選擇標(biāo)有“低脂肪”標(biāo)記的巧克力或普通巧克力，結(jié)果人們往往會更放心地食用低脂巧克力。
在這種心理的驅(qū)使下，人們食用低脂巧克力的量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過食用普通巧克力的量，反而使他們多吸收了40%的熱量。
萬辛克因此建議，減肥要按部就班，不要貪吃低脂食品。
