教你自制美味肉餅

　　日常的蔬菜也就那幾種，但是變變花樣，就會(huì)有意想不到的美味。做飯就是這樣一個(gè)過(guò)程，創(chuàng)新再創(chuàng)新，簡(jiǎn)單也能做出好味道。這款自制的肉餅就是這樣，而且酥滿口哦~

　　材料

　　原料：肉餡半斤，面粉(沒(méi)有稱(chēng)自己估摸著放的)大蔥兩顆(小棵的，估計(jì)大顆的一個(gè)就夠了)，鹽，雞精，老抽適量

　　做法

　　1。肉餡放入切碎的大蔥，鹽、雞精、老抽適量拌勻

　　2。和面，要盡量軟和一點(diǎn)，和好后分成三分

　　3。將三分面團(tuán)搟薄點(diǎn)，搟好一個(gè)后均勻的鋪上肉餡

　　4.再搟一個(gè)面團(tuán)，放在第一個(gè)鋪好肉餡的面皮上，再鋪上肉餡，再鋪一層肉餡，在將第三個(gè)面團(tuán)搟薄鋪上，把邊捏緊。

　　5。將平鍋燒熱放入油，將餅放入鍋中，注意火候，被糊了，因?yàn)橛腥?，一點(diǎn)要弄熟了

　　6。中途在鍋里要放一點(diǎn)水，蓋上鍋蓋，因?yàn)橛腥?，一點(diǎn)要弄熟了。等好了后出鍋，涼了后切開(kāi)

　　剩下的就是開(kāi)吃了!

　　小訣竅:

　　1。肉餡一定要一個(gè)方向的打，上了勁才更好吃。

　　2。面要和硬了，可以多醒一會(huì)。

　　3。小火，慢慢來(lái)。一定要弄熟了哦。