濃茶能去油膩嗎?

　　許多人認(rèn)為“飯后喝杯濃茶可以去油膩有利于消化”，這種“傳統(tǒng)觀念”貌似有理實(shí)則錯(cuò)誤。“飯后一杯茶”和“飯后一支煙”，均對(duì)人體健康有害。“飯后一支煙賽過(guò)活神仙”，是不少吸煙者的切身體會(huì)，飯后消化和呼吸系統(tǒng)的血液循環(huán)加速使機(jī)體成倍地吸收尼古丁等有害物質(zhì)，“過(guò)癮”和“毒害”成正相關(guān)!“飯后喝濃茶”茶中所含的茶丹寧、茶多酚等與食物中的鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)結(jié)合會(huì)導(dǎo)致人體對(duì)鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)的消化吸收障礙，餐后一兩小時(shí)再淡茶溫飲是較為適宜的。

　　茶不能解酒，還會(huì)使中毒加重

　　常常見(jiàn)有人在酒后立刻喝濃茶，他們以為“喝茶能解酒”，這其實(shí)沒(méi)有道理。醉酒是乙醇、乙醛對(duì)人體的毒害所致，解酒是靠肝臟的兩套酶系統(tǒng)將乙醇、乙醛代謝掉，而茶與之毫不相干。而醉酒后立刻喝濃茶更是有害無(wú)益的。茶中的咖啡堿、茶堿可刺激機(jī)體的神經(jīng)系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)，促進(jìn)乙醇吸收，加重中毒癥狀。

　　茶能調(diào)節(jié)心理問(wèn)題

　　茶對(duì)軀體的保健功能是毋庸置疑的，而它對(duì)人們心理的保健作用也是其他東西所無(wú)法替代的。古往今來(lái)普通百姓的“柴米油鹽醬醋茶”和文人雅士的“琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶”在茶上找到了契合點(diǎn)。這絕非偶然。各階層的人在心理壓力超負(fù)荷時(shí)不約而同地想到茶，正所謂：“為名忙，為利忙，忙里偷閑，且喝幾盞茶去;勞心苦，勞力苦，苦中作樂(lè)，再倒一杯酒來(lái)。”從心理學(xué)的角度看，飲茶可以令人暫且忘卻憂愁精神得以放松，不失為一種調(diào)節(jié)心理問(wèn)題的上乘手段。一幅茶亭對(duì)聯(lián)寫(xiě)得好：“山好好，水好好，入亭一笑無(wú)煩惱;來(lái)匆匆，去匆匆，飲茶幾杯各西東。” 我們?cè)谌松飞?，有好山好水相伴，自然?yīng)該有好心情。

　　茶可以說(shuō)是具文化含量的文明健康的天然飲料。人們可以獨(dú)自品茗，又常以茶待客。我們中國(guó)人尤其是中老年人往往是一杯清茶在手，心里頓覺(jué)溫暖、親切、踏實(shí)、滿足。當(dāng)我們生活富裕到一定程度時(shí)，喝一些較名貴的“細(xì)茶”當(dāng)然對(duì)心身健康更有益處。講究品茗的人都以春茶為上品。春茶通常沒(méi)有病蟲(chóng)危害，無(wú)須使用農(nóng)藥因此也就沒(méi)有污染。而且，春茶的芽梢嫩葉肥厚，質(zhì)地柔軟，色澤綠翠，類脂、氨基酸、維生素含量較高，品飲起來(lái)香氣馥郁、滋味鮮爽。例如，碧螺春、大紅袍、明前龍井、黃山毛峰、太平猴魁、君山銀針等，用大約80攝氏度的水沖泡出鮮、清、明、凈的茶湯，我們可在觀色、聞香、品味中獲得極大的心身愉悅，體會(huì)到茶是中華傳統(tǒng)文化由口入心的流淌。從飲茶進(jìn)入品茶的意境，從口鼻生香、咽喉生津到周身通泰、情思爽朗，從得“味”到得“趣”乃至到得“道”，我們可從中領(lǐng)略到生活的真趣和博大精深的中華茶文化的內(nèi)涵。

　　結(jié)語(yǔ)：古語(yǔ)有云“民以食為天”、“藥食同源”可見(jiàn)食物對(duì)我們的身體起到多么大的養(yǎng)生作用，因?yàn)樵谏钪形覀兛梢煤檬巢?，讓它們?yōu)榻】抵\福哦~(文章原載于《大眾健康》，刊期：2012.07，作者：王長(zhǎng)松、玉海龍、劉玄重，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容)。