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編者按：現(xiàn)在很多的老年人為了追求養(yǎng)生，嚴(yán)格的控制自己的飲食，這也不敢吃，那也不敢吃。結(jié)果追求養(yǎng)生沒成功，倒是讓自己營(yíng)養(yǎng)不良了。如何正確的飲食呢？
謹(jǐn)防“進(jìn)食恐懼癥”
健康的生活方式，如低脂肪，低糖飲食，多食新鮮蔬菜水果都是應(yīng)該積極倡導(dǎo)的。但是，有些老人在一味地追求養(yǎng)生的同時(shí)，對(duì)進(jìn)食產(chǎn)生了恐懼，導(dǎo)致了營(yíng)養(yǎng)不良。
每年我都要看望我的一位大學(xué)老師，今年到他家一看，我吃了一驚。一向健康的老師變得極度消瘦，面帶菜色，跟換了一個(gè)人似的。原來(lái)，老人近對(duì)養(yǎng)生感興趣，各種養(yǎng)生信息嚴(yán)格執(zhí)行，他的老伴兒更是嚴(yán)格控制飲食。結(jié)果，原本健壯，滿面紅光的老師變得骨瘦如柴，營(yíng)養(yǎng)不良。
養(yǎng)生飲食要看老人體質(zhì) 有此老年人，本身飲食量就小，活動(dòng)量有限，新陳代謝率低。過(guò)分強(qiáng)調(diào)低脂肪進(jìn)食，進(jìn)食動(dòng)物蛋白受到限制，不僅對(duì)老人的飲食習(xí)慣造成不良影響，還給老人的心理造成傷害。如果老人這也不敢吃，那也不敢吃，就會(huì)對(duì)進(jìn)食產(chǎn)生恐懼。
