不粘鍋：杜絕干燒煎炸
健康威脅：不粘鍋使不少家庭主婦擺脫了油鍋難洗的困擾，但不粘鍋的涂層在高溫下會(huì)裂解，并釋放出兩種有毒的物質(zhì)，一種是氟氯碳，另一種是三氟化碳。前者對(duì)動(dòng)物的機(jī)體組織有害，而且會(huì)在體內(nèi)聚集；后者有毒性，也會(huì)損傷人的身體。
健康忠告：用不粘鍋煮飯、煲湯等一般不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，但如用來(lái)煎炸食品，就會(huì)存在一定的危害。因?yàn)橛行┤嗽诔床藭r(shí)喜歡把鍋燒干、燒紅后再加油，這樣鍋內(nèi)溫度肯定超過(guò)260℃。因此使用不粘鍋時(shí)，一定要杜絕這種習(xí)慣。
筷子：不要青睞油漆筷
健康威脅：涂了油漆的筷子外表美觀、耐用、好洗，可是油漆中含有鉛、鎘等有害物質(zhì)，其中的苯更是公認(rèn)的致癌物，顏色太深或油漆涂料太重的筷子長(zhǎng)時(shí)間使用后，油漆涂料中的重金屬以及有害的有機(jī)溶劑會(huì)對(duì)人體造成慢性傷害。
健康忠告：選筷子盡量不要選涂油漆的，另外，筷子買回家要多沖洗、勤消毒，清洗后要及時(shí)風(fēng)干，至少要一年換一次筷子。即使是家人之間，筷子也不要混用，以免傳播細(xì)菌。
