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第一章：紅棗與枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效
編者按：冬天到了，天氣寒冷干燥，這時(shí)往往會(huì)引起許多的面色問(wèn)題，比如說(shuō)面容無(wú)色，嘴唇干裂，脫皮等等，這讓整個(gè)人看起來(lái)特別的無(wú)精神也特別的難看，所以這時(shí)候大家就應(yīng)該補(bǔ)一補(bǔ)了。今天小編為大家推薦的這7種食物，可幫助你恢復(fù)美麗面容，助你養(yǎng)出好氣色哦。
紅棗與枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效
紅棗：防老祛皺
中國(guó)的草藥書(shū)籍「本經(jīng)」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能；而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類(lèi)、有機(jī)酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營(yíng)養(yǎng)成份。
營(yíng)養(yǎng)分析：
1．棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)
2．經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少
3．棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)后貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的
4．對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用
5．棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對(duì)高血壓病有防治功效
6．棗還可以抗過(guò)敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。
鮮棗23.2g 碳水化合物430.54k 熱量1.2g蛋白質(zhì)0.2g 脂肪14mg 鈣23mg 磷0.5mg鐵
干棗50.3-86.9g 碳水化合物1291.62k 熱量3.3g 蛋白質(zhì)0.4g 脂肪61mg 鈣55mg磷 1.6mg
保健功效：紅棗被譽(yù)為“活維生素丸”，其中所含的維生素C能抑制皮膚中某些物質(zhì)的氧化作用，減少黑色素形成，預(yù)防色素沉著；其所含的維生素A有助于改進(jìn)皮膚的水屏障特性，若同時(shí)配合維生素E（具有抗氧化和清除自由基的作用）使用可延緩和逆轉(zhuǎn)皮膚的衰老。
俗話說(shuō)得好：“一日吃仨?xiàng)?，終身不顯老”。
具體方法：取紅棗20枚，制首烏30克，粳米60克，紅糖適量。將制首烏去皮、切片，水煎取濃汁，將濃汁與紅棗、粳米共煮粥，待粥將熟時(shí)加入紅糖調(diào)味，再煮一二沸即成。每日早晚空腹食用，7～10天為1個(gè)療程，隔5天后再行第2個(gè)療程。尤適用于女性防老祛皺。
枸杞：補(bǔ)血潤(rùn)膚
功能主治
治肝腎陰虧，益精明目。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，陽(yáng)痿遺精，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。
?、偬蘸刖埃貉a(bǔ)益精氣，強(qiáng)盛陰道。
②《藥性論》：能補(bǔ)益精諸不足，易顏色，變白，明目，安神。
③《食療本草》：堅(jiān)筋耐老，除風(fēng)，補(bǔ)益筋骨，能益人，去虛勞。
?、芡鹾霉牛褐餍牟∴筛?，心痛，渴而引飲，腎病消中。
?、荨毒V目》：滋腎，潤(rùn)肺，明目。
?、蕖侗静菔觥罚函煾物L(fēng)血虛，眼赤痛癢昏翳。治中風(fēng)眩暈，虛勞，諸見(jiàn)血證，咳嗽血，痿、厥、攣，消癉，傷燥，遺精，赤白濁，腳氣，鶴膝風(fēng)。
分布于我國(guó)河南、東北、河北、山西、陜西、寧夏、甘肅、青海東部、內(nèi)蒙古烏拉特前旗以及西北、西南、華中、華南和華東各省區(qū)；朝鮮，日本，歐洲有栽培或逸為野生。常生于山坡、荒地、丘陵地、鹽堿地、路旁及村邊宅旁。我國(guó)枸杞產(chǎn)地為寧夏、甘肅和青海等西部地區(qū)。在我國(guó)除普遍野生外，各地也有作藥用、蔬菜或綠化栽培。
保健功效：中醫(yī)認(rèn)為，枸杞有“補(bǔ)精氣諸不足，易顏色、變白，令人長(zhǎng)壽”之功效。唐朝大詩(shī)人劉禹錫贊它為“上品功能甘露味，還知一勺可延齡。”
現(xiàn)代社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)激烈，易耗損精氣，若能在工作間歇期飲上一杯紅潤(rùn)甘美、味如葡萄的枸杞茶，可算得上現(xiàn)代女性善待自身的一種完美體現(xiàn)。
具體方法：取枸杞一小把（約20～30粒），紅棗3～4枚。共放入茶杯內(nèi)，用開(kāi)水沖泡，加蓋燜5～10分鐘，代茶頻飲?；蛉↓堁廴?克，蓮子、芡實(shí)各30克，薏苡仁50克，枸杞10粒，加水500毫升，文火煮1小時(shí)，用少許蜂蜜調(diào)味，1次服完。尤適用于女性補(bǔ)血潤(rùn)膚、美白養(yǎng)顏。
