糖尿病人日常飲食注意事項

　　飲食降血糖 糖友緊記三個三原則

　　飲食療法是糖尿病的基礎(chǔ)治療。通過飲食治療，可以減輕胰島素β細胞的負擔，有利于β細胞功能的恢復，從而達到降低空腹血糖、餐后血糖的作用。

　　三多

　　多飲水：飲水可使血粘度下降，改善機體脫水等現(xiàn)象，也有利于代謝產(chǎn)物的排泄；多膳食纖維：即纖維素高的食品，如蔬菜等，有利于血糖的控制；多補鈣：糖尿病患者往往并發(fā)骨質(zhì)疏松，可多飲牛奶、硬殼類海產(chǎn)品、大豆等。

　　三少

　　少甜：宜食低糖及低血糖指數(shù)的飲食。少鹽：即低鹽飲食。鹽量攝入1天不超過6克；不吃腌制食品。少油：即低脂飲食。如油炸食品、動物油脂制作的食物等。

　　三禁

　　禁辣：不吃辛辣刺激性食物；禁煙：吸煙會破壞血管功能，加重或引起胰島素抵抗，危害神經(jīng)系統(tǒng)功能，降低免疫力和影響呼吸系統(tǒng)功能；禁酒：飲酒易引起血糖波動。

　　要想控制好糖尿病 日常飲食要注意什么

　　要控制好糖尿病，患者在日常飲食中要注意些什么呢？下面由北京大學人民醫(yī)院內(nèi)分泌科主任 紀立農(nóng)為大家分析一下。

　　少飲酒

　　喜歡飲酒的糖尿病患者可以喝少量的酒，如每日喝100～150毫升紅葡萄酒，但不要喝烈性酒。由于空腹飲酒可導致服用促泌劑或使用胰島素的患者發(fā)生低血糖，所以飲酒時應同時進食。

　　少吃油和鹽

　　糖尿病人應選少油少鹽的清淡食品。不能以為只吃用素油炒的半葷半素的菜就不會影響血糖。炒菜時油要少用。烹調(diào)時應多采用清蒸、水煮、涼拌、涮、燒、燉、鹵等方式。要盡量減少赴宴，赴宴時要按照平時在家吃飯時的量和食物搭配來選擇飯菜和進食量。

　　進食有規(guī)律

　　一日至少進食三餐，而且要定時、定量。兩餐之間要間隔4～5小時。

　　加餐不加量

　　注射胰島素的病人或易出現(xiàn)低血糖的病人，應在三次正餐之間加餐2～3次，即從三次正餐中勻出一部分食品做加餐用。這是防止低血糖行之有效的措施。

　　有人誤認為加餐是在限定飯量之外加餐，因而加大了飯量，致使血糖升高。

　　肉和瓜子不能多吃

　　有人認為，只有主食里才有糖，而肉是蛋白質(zhì)，所以多吃肉不會引起血糖升高。其實，肉進入體內(nèi)后既能提供脂肪，也能轉(zhuǎn)變成為糖。還有人把花生、瓜子等零食當做加餐，而這些零食里含有大量的油脂，這更不可取。

　　糕點無糖也少吃

　　所謂無糖糕點是指沒有蔗糖，但糕點是糧食，其中的淀粉和碳水化合物是多糖，同樣會產(chǎn)生熱量，所以也不能多吃。

　　飯吃多了不能靠藥補

　　有人認為，飯吃多了就多吃些藥，這樣血糖就可以不升高了。但是，多吃藥不僅不會收到理想的效果，副作用反而會隨之加大。

　　吃能量低的水果

　　當血糖降至正常水平并平穩(wěn)一段時間后，糖尿病患者是可以食用水果的。一般一天可選擇食用3～4兩生糖指數(shù)低的水果。

　　推薦每100克水果中含糖量少于10克的水果，如青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。這些水果每100克可提供20～40千卡的能量。

　　慎吃每100克水果中含糖量為11～20克的水果，如香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。此類水果每100克可提供50～90千卡能量。

　　不宜吃每100克水果中含糖量高于20克的水果（干果），如紅棗（特別是干棗）、紅果、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等。這類水果（干果）每100克提供的能量已超過100千卡。

　　含糖量特別高的水果有紅富士蘋果、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等，糖尿病患者不宜食用，也不應吃果脯。