八、豆

　　有 人懷疑豆類對(duì)頭發(fā)的好處。但是，事實(shí)不容置疑的!如腰子豆、小扁豆應(yīng)該成為你食品中重要的一個(gè)組成部分。它不僅僅可以提供豐富的蛋白質(zhì)，促進(jìn)頭發(fā)的生長， 也富含鐵、鋅元素和維生素H(英文：biotin)。如果缺乏這些元素將導(dǎo)致頭發(fā)的脆斷。美國飲食療法協(xié)會(huì)推薦每周吃三杯豆類制品來保持健康。

　　九、鮭魚(大馬哈魚)

　　因 為鮭魚里富含歐米茄3脂肪酸、維生素B12、鐵元素，同時(shí)也是我們獲取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的源泉。必要的歐米茄3脂肪酸能支持頭皮健康。如果缺乏，導(dǎo)致干涸的頭 皮，給人們難看的外表。那對(duì)于素食者而言怎么辦呢?請?jiān)谌粘Ｊ匙V里補(bǔ)充亞麻子(麻仁油)，這是不錯(cuò)植物性的歐米茄3脂肪酸。

　　十、蛋

　　蛋類利于頭發(fā)健康，無論你是否喜愛什么樣方式的蛋類的烹調(diào)，它都可以提供較好的蛋白質(zhì)的來源，這是我們?nèi)粘Ｉ罾锶菀撰@得蛋白質(zhì)的方式之一。蛋類富含維生素B12和維生素H。這是重要的美容營養(yǎng)素。

　　生姜防治脫發(fā)的作用大多都只是人們的口口相傳，尚無嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)實(shí)驗(yàn)依據(jù)。日前，一項(xiàng)研究表明，生姜的主要活性成分6-姜酚反而會(huì)抑制毛發(fā)生 長。6-姜酚是生姜中含量為豐富的一類活性成分，具有抗炎和抗氧化等多種功效。研究人員利用6-姜酚處理頭發(fā)毛囊，發(fā)現(xiàn)它能夠引起毛囊真皮乳頭細(xì)胞的凋 亡，從而抑制頭發(fā)的生長。此外，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也顯示出類似的結(jié)果。因此，研究人員認(rèn)為，6-姜酚不僅不利于生發(fā)，相反，它可能在抑制體毛過重方面具有潛在的功效。

　　頭發(fā)有新陳代謝，每天掉70―100根都屬正常。脫發(fā)脫發(fā)還受季節(jié)以及情緒影響，僅在幾天內(nèi)掉頭發(fā)，沒必要恐慌。但是，如果每次脫發(fā)脫發(fā)超過100根，或一兩個(gè)月內(nèi)持續(xù)脫發(fā)脫發(fā)，就需要到醫(yī)院就診。 日常生活中，脫發(fā)者應(yīng)注意調(diào)整心態(tài)，多運(yùn)動(dòng)，緩解壓力;合理安排作息，少熬夜、少抽煙、節(jié)制飲酒、注意飲食，少吃油膩多糖及辛辣食物，才能控制脫發(fā)脫發(fā)。

　　中醫(yī)治療4個(gè)食療方幫你擺脫脫發(fā)煩惱

　　食療方一

　　組成：核桃12個(gè)，枸杞子、何首烏各60克，黑豆240克，熟地、山茱萸各50克。

　　用法：將枸杞、何首烏、熟地、山茱萸水煎取濃汁去渣，再入核桃、黑豆煮沸，至核桃肉爛取出黑豆，晾干。每食6～9克。每日2次。

　　功效：烏發(fā)潤發(fā)。

　　食療方二

　　組成：枸杞子500克，玉竹500克，蜂蜜800克。

　　用法：將枸杞子和玉竹洗凈切碎，放入鍋中，加適量水，浸漬12小時(shí)，再煎煮3小時(shí)，濾取藥液，藥渣加水再煎，反復(fù)3次，合并濾液，用小火煎熬至黏稠時(shí)對(duì)入蜂蜜，攪拌均勻。濃縮收膏，待冷裝瓶。每次服用20克，早晚各服1次，白開水送服。凡痰濕內(nèi)盛所致的胃部脹滿、痰多苔膩者不宜服用。

　　食療方三

　　組成：大麥200～300克，核桃仁150克，黑芝麻150克。食糖適量。

　　用法：將大麥、核桃、黑芝麻分別炒至香熟，研為細(xì)末，再放在一起混合拌勻，加入食糖調(diào)好口味，貯瓶備用。每日早、晚空腹服用2～3匙。

　　功效：養(yǎng)血補(bǔ)腎，潤發(fā)黑發(fā)。

　　食療方四

　　組成：何首烏50克，雞蛋2個(gè)。

　　用法：將何首烏和雞蛋分別洗凈，加水同煮至蛋熟，剝?nèi)ぴ僦笃獭３缘昂葴?，每?次，佐餐食用。

　　功效：補(bǔ)肝腎，烏須發(fā)，抗早衰。