百合是中藥的一種，要知道它是一種集多種營(yíng)養(yǎng)成分于一身的藥物，也一直被人們稱為滋補(bǔ)佳品，那么百合的功效有哪些呢?百合的吃法有很多，它可以做成粥，還能夠當(dāng)做菜式，有一些人不適合吃百合，它的禁忌有哪些?

　　百合的功效

　　寧心安神

　　百合具有非常好的寧心安神的效果，要知道百合入心經(jīng)，性微寒，能夠起到清心除煩，寧心安神的效果，還可以用于熱病后余熱未消、神思恍惚等癥狀，如果在平時(shí)有失眠多夢(mèng)、心情抑郁的情況，吃百合也能夠改善癥狀。

　　潤(rùn)肺止咳

　　百合甘涼清潤(rùn)，主入肺心，適當(dāng)?shù)氖秤媚軌蚱鸬角宸螡?rùn)燥止咳，清心安神定驚的效果，如果在平時(shí)大家出現(xiàn)了燥熱咳嗽，肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血的情況，這個(gè)時(shí)候吃百合，能夠改善肺燥咳嗽、虛煩不安的癥狀。

　　補(bǔ)中益氣

　　現(xiàn)在有很多人都會(huì)有呼吸微弱、舌干口苦、食欲不振的情況，如果大家長(zhǎng)時(shí)間處于萎靡的狀態(tài)中，這就是中氣不足的表現(xiàn)，如果大家在平時(shí)適當(dāng)?shù)臄z取些百合，這樣不但能夠很好的改善不適的癥狀，還可以為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　防癌抗癌

　　百合含多種生物堿，對(duì)白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞，對(duì)化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力，因此百合對(duì)多種癌癥均有較好的防冶效果。

　　潤(rùn)腸通便

　　百合柔滑，有通腸的功效，有便秘燥癥的患者，經(jīng)常食用可不藥而通，效果甚為明顯。

　　美容養(yǎng)顏

　　百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

　　補(bǔ)陰退熱

　　有的婦女常伴低溫發(fā)燒癥狀，這是典型的陰虛現(xiàn)象，百合可補(bǔ)陰并有消炎作用，多吃百合可有效消除此癥。

　　百合的吃法

　　1、清蒸百合鮮百合適量洗凈，蒸熟食用。適合肝炎、胃病、貧血、體虛等癥。功效：益氣養(yǎng)陰潤(rùn)肺。

　　2、蜜汁百合百合60克，蜂蜜30克放碗內(nèi)拌勻，鍋隔水蒸熟食用。百合、蜂蜜兩者同用。適用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺結(jié)核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎干咳及大便燥結(jié)等癥。功效：滋潤(rùn)心肺，潤(rùn)腸通便。