生姜是一種中藥材，也是生活中很常見(jiàn)的一種調(diào)料，人們?cè)谄綍r(shí)都喜歡用過(guò)它做菜。生姜具有很多對(duì)身體比較好的功效，它含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也非常豐富。生姜的做法有很多，每一種的效果都是不同的，不管是作為藥物還是食物它都有禁忌，下面就一起看吧。
1、祛濕
要知道生姜具有非常好的祛濕效果，尤其是在天氣比較炎熱的時(shí)候，人們都喜歡吃冰淇淋、冷飲之類的食物，并且現(xiàn)在空調(diào)也很普及，人們也是在空調(diào)房里待著不出來(lái)。這樣會(huì)導(dǎo)致我們體內(nèi)的濕氣過(guò)重，非常有可能會(huì)引起身體肥胖以及一些慢性的疾病發(fā)生。吃生姜可以改善癥狀。
2、排汗降溫
生姜吃起來(lái)是有一些辣味的，這個(gè)辣素到了我們的身體中，對(duì)人體的心臟和血管能夠起到非常好的刺激作用。所以在平時(shí)，適當(dāng)?shù)某陨軌蜃屔眢w的血液循環(huán)變快許多，大家也會(huì)感覺(jué)自己的整個(gè)毛孔都會(huì)張開(kāi)。會(huì)發(fā)現(xiàn)身體排汗的速度加快許多。
3、治療惡心嘔吐
如果說(shuō)在平時(shí)人們有惡心、嘔吐的現(xiàn)象，這個(gè)時(shí)候可以選擇使用生姜來(lái)改善，它的效果可以說(shuō)是非常不錯(cuò)的，多數(shù)的人因?yàn)槲改c不適、口腔異常等原因，有可能會(huì)有惡心嘔吐的癥狀，可以在早晨起來(lái)之后含一片姜來(lái)進(jìn)行緩解，能夠改善癥狀。
4、抗菌
生姜具有很不錯(cuò)的抗菌效果，特別是對(duì)于沙氏門(mén)菌的抵抗效果特別好。經(jīng)常食用生姜可以防止細(xì)菌感染身體，預(yù)防急性腸胃炎的效果特別好。同時(shí)，生姜對(duì)于皮膚內(nèi)的真菌以及引導(dǎo)毛滴蟲(chóng)有著殺滅的效果，在日常用生姜水漱口的話還可以預(yù)防牙周炎和口臭。
5、解酒
我們都知道，生姜是一個(gè)辛辣的食物。在吃完之后會(huì)讓身體的血液循環(huán)加快，整個(gè)人都熱起來(lái)，這樣一來(lái)就可以讓酒精的消化也加快。對(duì)于酒后的人群來(lái)說(shuō)，可以選擇喝一杯生姜蜂蜜水來(lái)解酒，還可以緩解頭痛的癥狀。
6、抗衰老
生姜內(nèi)的辣素在進(jìn)入我們身體后，可以產(chǎn)生抗氧化酶，這個(gè)物質(zhì)在我們身體內(nèi)存在的話是可以對(duì)抗氧自由基的，可以有效的延緩身體的衰老。
生姜的做法
子姜炒肉片
主料：子姜200g、里脊豬肉200g
輔料：油適量、鹽適量、辣椒適量、大蒜子適量、豆瓣醬適量
