當(dāng)歸是很常見(jiàn)的中藥，現(xiàn)在有很多人會(huì)使用當(dāng)歸來(lái)治療疾病，當(dāng)歸具有很多的功效，它可以為身體補(bǔ)氣血，還能夠起到預(yù)防癌癥的效果。在平時(shí)當(dāng)歸的吃法有很多，可以泡水喝，還可以做成菜式。不過(guò)藥物的禁忌比較多，當(dāng)歸也是，下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、補(bǔ)血養(yǎng)血
當(dāng)歸能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)氣養(yǎng)血，因?yàn)樗奈陡识兀杂醒a(bǔ)血的功效，為補(bǔ)血第一藥，如果說(shuō)生活中人們因?yàn)樾母窝撟C所致的面色蒼白或萎黃、倦怠乏力、唇甲淺淡無(wú)華等癥狀，這個(gè)時(shí)候可以適當(dāng)?shù)某援?dāng)歸。大家可以將當(dāng)歸與熟地、白芍、川芎配伍，組成補(bǔ)血代表方——“四物湯”。
2、潤(rùn)腸通便
很多人應(yīng)該不知道當(dāng)歸能夠起到潤(rùn)腸通便的效果，中醫(yī)講求精血同源，血虛者津液也不足，很有可能會(huì)引起腸液虧乏易致大便秘結(jié)。生活中一旦出現(xiàn)了便秘的癥狀，大家可以將它與麻仁、苦杏仁、大黃合用，這樣能夠治療血虛便秘。
3、調(diào)經(jīng)活血
當(dāng)歸中的物質(zhì)對(duì)人體非常好，它能夠起到氣輕而辛的效果，又能夠起到能行血的功效，既可通經(jīng)調(diào)經(jīng)，又能活絡(luò)止痛，所以當(dāng)歸比較適合女性朋友食用，特別適合月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、血虛閉經(jīng)等病證，當(dāng)歸被人們稱(chēng)為“婦科圣藥”。
4、對(duì)子宮平滑肌的作用
當(dāng)歸揮發(fā)油對(duì)離體子宮均有抑制作用，使節(jié)律性收縮呈弛緩狀態(tài)，并對(duì)抗子宮收縮。
5、抗癌作用
當(dāng)歸可廣泛用于各種腫瘤，尤其是婦科腫瘤，以氣血停滯、瘀血凝聚者宜。對(duì)血虛羸瘦的中晚期癌癥或手術(shù)、放療、化療后正氣虛弱之患者，亦可選用當(dāng)歸，以扶正抗癌。
6、抗老防老
當(dāng)歸煎劑對(duì)小鼠學(xué)習(xí)記憶具有明顯的影響，用ㄚ迷宮法測(cè)定，當(dāng)歸能改善三氯化鋁所致的癡呆，降低癡呆小鼠腦的過(guò)氧化酯質(zhì)水準(zhǔn)，和B型單胺氧化的活性，能治療老年癡呆癥。
7、防治凍瘡
中醫(yī)認(rèn)為凍瘡雖然病在皮膚上，其實(shí)多為素體陽(yáng)氣不足，外寒侵襲，陽(yáng)氣不伸，寒凝血淤而致。因此治療上常采用溫經(jīng)散寒、活血化淤、消腫止痛。當(dāng)歸生姜羊肉湯出自《傷寒雜病論》。方中當(dāng)歸養(yǎng)血活血，生姜溫陽(yáng)散寒，羊肉補(bǔ)虛生血，全方共濟(jì)養(yǎng)血活血、溫陽(yáng)散寒之效。
當(dāng)歸的吃法
1，當(dāng)歸燒羊肉
