相信大家對(duì)甘草應(yīng)該不陌生，它是一種很常見的中藥，能夠幫助人們治療疾病，還可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常吃甘草能夠?yàn)樯眢w帶來很多的好處。甘草的吃法有很多，它可以做成菜式，還可以制成飲品，在吃甘草的時(shí)候有禁忌，下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

　　甘草的好處

　　適當(dāng)?shù)某愿什菽軌驇椭藗兤鸬降挚寡装Y和抵抗變態(tài)反應(yīng)的效果，有研究顯示，甘草對(duì)大白鼠的棉球肉芽腫，甲醛性的水，等一些炎癥都有著很好的抑制效果，甘草中的物質(zhì)還可以影響皮下肉芽囊腫性的炎癥滲，還可以抵抗炎癥。

　　很多人應(yīng)該不知道，甘草能夠起到抗病原微生物的作用，主要是因?yàn)樵诟什葜泻械奶鹚?，到了身體中能夠直接破壞病毒細(xì)胞，有研究顯示，甘草對(duì)水痘或者是帶狀皰疹病毒都也有比較好的抑制效果，甘草甜素能夠抵抗病毒。

　　甘草能夠起到非常好的解毒效果，有研究顯示甘草和其多種的制劑，它對(duì)多種藥物中毒或者是細(xì)菌中毒，都有比較好的解毒效果，也可以降低也中毒的死亡率，甘草還可以起到止咳化痰的作用，服用了甘草的人能夠覆蓋在發(fā)炎的粘膜上面，這樣能夠改善咳嗽的癥狀。

　　用于氣喘咳嗽。可單用，亦可配伍其他藥物應(yīng)用。如治濕痰咳嗽的二陳湯;治寒痰咳喘的苓甘五味姜辛湯;治燥痰咳嗽的桑杏湯;治熱毒而致肺癰咳唾腥臭膿痰的桔梗湯;治咳唾涎沫的甘草干姜湯等。另風(fēng)熱咳嗽、風(fēng)寒咳嗽、熱痰咳嗽亦常配伍應(yīng)用。

　　用于胃痛、腹痛及腓腸肌攣急疼痛等，常與芍藥同用，能顯著增強(qiáng)治攣急疼痛的療效，如芍藥甘草湯。

　　用于調(diào)和某些藥物的烈性。如調(diào)味承氣湯用本品緩和大黃、芒硝的瀉下作用及其對(duì)胃腸道的刺激。另外，在許多處方中也常用本品調(diào)和諸藥。

　　甘草的吃法

　　(一)甘草楊梅

　　材料：楊梅果肉(適量)、甘草(兩片)、檸檬片(適量)、白糖(20克)

　　做法

　　1、用攪拌機(jī)將甘草打碎，打成細(xì)絲即可

　　2、將楊梅果，白糖，檸檬片，甘草粉倒進(jìn)鍋中，開中小火炒

　　3、炒的過程中，就會(huì)發(fā)現(xiàn)楊梅果肉出來一些汁，繼續(xù)炒，中間要用鍋鏟不停地翻炒。汁收干了就行了，關(guān)火