當(dāng)歸可以說是很常見的中藥材，相信大家在平時應(yīng)該聽過這種藥物，當(dāng)歸本身具有很多的功效，它到了身體中能夠潤腸通便。關(guān)于當(dāng)歸的吃法有很多，每一種的效果都是不同的，我們知道當(dāng)歸的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。

　　當(dāng)歸的功效

　　1、當(dāng)歸有潤腸通便的功效和作用

　　我們應(yīng)該知道當(dāng)歸是重要，在中醫(yī)方面來講精血同源，血虛者津液也不足，很有可能會出現(xiàn)大便干燥的情況。當(dāng)歸可潤腸通便，我們可以將當(dāng)歸與麻仁、苦杏仁、大黃合用，能夠治療血虛便秘;與防風(fēng)、川芎、芍藥、大黃、薄荷葉、麻黃等組成防風(fēng)通圣散。

　　2、當(dāng)歸有調(diào)經(jīng)活血的功效和作用

　　當(dāng)歸本身具有調(diào)經(jīng)活血的效果，它可以幫助我們氣輕而辛，又能行血，既可通經(jīng)調(diào)經(jīng)，又能活絡(luò)止痛，比較適合女性朋友食用，特別適合月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、血虛閉經(jīng)等病證，所以當(dāng)歸也被稱為“婦科圣藥”。我們可以將當(dāng)歸與桃仁、紅花、熟地黃、白芍、川芎配伍，常用于經(jīng)期提前、痛經(jīng)。

　　3、當(dāng)歸有防治凍瘡的功效和作用

　　在中醫(yī)方面來講凍瘡雖然病在皮膚上，不過會出現(xiàn)凍瘡主要是因為素體陽氣不足，外寒侵襲，陽氣不伸，寒凝血淤而致。所以在治療疾病方面應(yīng)該采用溫經(jīng)散寒、活血化淤、消腫止痛。當(dāng)歸具有養(yǎng)血活血的功效，生姜可以溫陽散寒，能夠一起食用。

　　4、當(dāng)歸有補血活血的功效和作用

　　主要是補血活血。當(dāng)歸味甘而重，故專能補血。當(dāng)歸與熟地、白芍、川芎配伍，組成補血代表方——“四物湯”，有調(diào)經(jīng)補血之功，尤其適于產(chǎn)后血虛的調(diào)治。有抗缺氧作用，又有調(diào)節(jié)機體免疫功能、具有抗癌作用。

　　除此之外，當(dāng)歸泡酒是比較好的補藥，一般可以補血調(diào)經(jīng)，活血止痛，潤燥滑腸。適用于痛經(jīng)，腰痛，便秘，產(chǎn)后瘀血阻滯小腹疼痛等癥，用途廣泛，味道鮮美，深受人們喜愛。

　　5、當(dāng)歸有美容護膚的功效和作用

　　美容功效。主要有三大美容功效，分別是護發(fā)、祛皺、除斑。

　　當(dāng)歸通常研粉使用，是具有美容功效和醫(yī)療功效，性溫，味甘辛，無毒。用其敷臉可以起到促進血液循環(huán)，而當(dāng)歸的水溶液有極強的抑制酪氨酸酶活性作用，是對付黃褐斑、雀斑的“殺手锏”，能使皮膚細(xì)嫩有光澤的功效。故而，當(dāng)歸既可做面膜或加入面霜中使用，食療效果也相當(dāng)不錯，是美容之佳品。

　　當(dāng)歸的吃法

　　一、歸參豬心湯

　　材料：豬心1個、當(dāng)歸15克、黨參20克(或人參10克)。

　　做法：將黨參、當(dāng)歸洗凈入水中煮30分鐘后，去藥渣再加入適量清水放入豬心和生姜、蔥、胡椒、食鹽，煮至豬心爛熟即可食用。

　　用法：吃豬心喝湯。