檀香的食用方法
1、芝麻檀香雞
材料
雞(1只)，檀香，茶葉適量，鹽、油、頭抽適量。
做法
(1)整雞處理干凈，在表皮均勻涂上食鹽，腌20分鐘左右。
(2)鍋燒水煮開，放入檀香茶煮香。
(3)把腌好的雞浸入茶水中，表皮變色后整只放入，蓋上鍋蓋，關火燜制20分鐘。
(4)浸好的雞切塊裝盤。
(5)鍋中加入少許油，燒熱后淋在雞肉上，周圍撒些頭抽調味即可。
2、檀香湯
處方
川芎(不見火)、白芷(不見火)，各二兩，桔梗(焙)三十兩，檀香(不見火)三兩，甘草(炒)六兩。
制法
以上藥材研為細末。
功能主治
調中順氣，安神定志，清爽頭目。
治精神不爽，頭目昏眩，心忪煩躁，志意不定。
用途用量
每服一錢，入鹽少許，沸湯點服。
