明代紫砂壺的發(fā)展
紫砂陶又稱紫砂器或紫砂陶器,是我國獨特的陶器工藝品,以造型多樣,色澤古雅,質(zhì)堅耐用,技術(shù)精湛而著稱于世。最明顯的特征,是用較粗的紫砂泥燒制,多呈紫紅色,一般不施釉故稱紫砂陶器。在紫砂制品中,最為突出的是紫砂茶壺,無論地下出土、世間流傳,大部分是茶具。因為紫砂茶壺式樣多種,各有特色,不僅富于民族風格,而且具有:用開水沏茶,冬不易冷,夏不灸手和泡不走味,貯不變色,盛夏不易發(fā)餿等特殊功能。所以博得人們“一壺在手,愛不忍釋”,高士名儒更視為“拱璧”。特別推崇,極力提倡,因而茶壺成了盛行的上品,數(shù)量多,流傳廣。
早期的紫砂壺是供煮水之用,做工粗糙,變化很少,形制僅有高頸、矮頸、提梁和六方長頸等,一九六六年,在南京市郊江寧縣馬家山油坊橋挖掘的明嘉靖十二年(一五三三年)司禮太監(jiān)吳經(jīng)墓曾土一件紫砂提梁壺,從它的形制與裝飾紋樣推測,它被用作案幾陳設(shè)品的可能性極大。這時的紫砂壺、把、嘴、身采用鉚接法,與明中葉后流行泡茶用的紫砂壺差別較大。
明代是紫砂正式形成較完整的工藝體系的時期,尤其在嘉靖至萬歷年間,紫砂從日用品陶器中獨立出來,講究規(guī)正精巧,名家名壺深受文人仕宦的賞識,入宮廷、出海外,奠定了宜興作為紫砂之都的基礎(chǔ)。紫砂陶品種繁多,紫砂茶壺尤以其獨有的實用性與藝術(shù)鑒賞性相統(tǒng)一的特性,成為傳世精品。
據(jù)明朝周高起的《陽羨茗壺系創(chuàng)始》“創(chuàng)始”一節(jié)及《宜興宗舊志》的“藝術(shù)”一章記載:金沙寺(宜興湖父鎮(zhèn)西南,為唐相陸希聲山房)僧久而逸其名矣,聞之陶家云:僧閑靜有致,習與陶缸甕者處,“摶其細土,加以澄練,捏筑為胎,規(guī)而圓之,刳使中空,踵傅口、柄、蓋、的,附陶穴燒成,人遂傳用。”金沙寺僧的確切年代,已經(jīng)難以查考。據(jù)推測大概在成化-弘治年間(1465-1505)年間。
其后在明正德-嘉靖年間(1506-1566)據(jù)《陽羨茗壺系》的《正始》云:“……供春于給役之暇,竊仿老僧心匠,亦淘細土摶胚,茶匙內(nèi)中,指掠內(nèi)外,指螺紋隱起可按,故腹半尚現(xiàn)節(jié)腠,視以辨真。……”,供春所制紫砂茶具,新穎精巧,溫雅天然,質(zhì)薄而堅,負有盛名,張岱《陶庵夢憶》中言道供春壺“栗色暗暗,如古金石,敦龐周正,允稱神明”。其所作樹癭壺(亦稱供春壺)為世間珍寶,現(xiàn)藏于中國歷史博物館。他也是第一位有文獻記載的壺藝大師。金沙寺和供春所生活的明代弘治、正德年間(公元十五世紀末至十六世紀初),由此也被看作為宜興紫砂產(chǎn)品真正形成工藝體系的時間。
在嘉靖到隆慶年間(公元1522-1572年),繼供春而起的紫砂名藝人有董翰、趙梁、時朋、和元暢四人,并稱為“名壺四大家”。其中董翰以制作菱花式壺最著稱,趙梁所制壺多為提梁壺。這些名家均以造型的藝術(shù)化取勝。嘉靖后,出現(xiàn)了一大批制壺名家。創(chuàng)作出了多款壺型,流傳至今。由于迎合了當時士人淺嘗低吟、自斟自飲的茶風,紫砂陶壺逐漸被精于茶理的文人所關(guān)注和喜愛,眾多文人雅士參與設(shè)計制作,賦予紫砂壺以文人藝術(shù)品的特質(zhì)。紫砂壺藝術(shù)已具備高度的藝術(shù)品位,逐漸形成了獨特的民族風格。這也促使紫砂壺的造型趨向小型化,如南京嘉靖十二年墓中所出紫砂提梁壺的容量就只有450毫升,較之宋代窯址所出的容量達2000毫升的大壺,只及四分之一。所以,紫砂壺體的小型精巧化是當時總的趨勢。
馮可賓所著《茶箋》中說:“茶壺以窯器為上,又以小為貴,每一客,壺一把,任其自斟自飲,方為得趣。壺小則香不渙散,味不耽擱”?!蛾柫w茗壺系》也說:“壺供真茶,正在新泉活火,旋翕啜,以盡色香之蘊。故壺宜小不宜大,宜淺不宜深”。這種飲茶方式,具有色、香、味三者兼顧的要求,就為紫砂壺的小型精巧化定下了基調(diào)。同是紫砂壺也開始勝過了銀、錫或銅制的茶壺,成為文人士大夫品茶時必備之物。所以,《陽羨名壺系》中又說:“近百年中,壺黜銀錫及閩豫瓷,而尚宜興陶”。明代文人李漁也說:“茗注莫妙于砂,壺之精者,又莫過于陽羨”。