朱泥紫砂壺泡茶的優(yōu)點(diǎn)

　　朱泥，有資料記載又稱“石黃泥”，是宜興紫砂中的珍稀泥種，明清以來(lái)一直是制作茗壺的極品材料。朱泥紫砂壺泥質(zhì)天成，當(dāng)屬于紫砂內(nèi)泥家族中的最珍稀的一員，呈夾脂狀在巖框礦中，色從淡黃、淺青黃到深黃。從1100-1200℃的高溫窯爐中精工燒成的朱泥紫砂壺造型數(shù)以千計(jì)，“方非一式，圓無(wú)一相”，有仿幾何形體造型，工藝精湛，色澤純樸。朱泥紫砂壺制作比其他的紫砂壺制作難度大，成品率低。主要因素是朱泥收縮大，在高溫?zé)茣r(shí)，朱泥系因收縮或砂漿比率的緣故，所以壺身表面易現(xiàn)：“節(jié)皺紋”。同時(shí)，朱泥的成品表面呈啞光，視覺(jué)并不鮮亮，顏色微紅帶黃，砂感若隱若現(xiàn)，養(yǎng)成后砂感明顯，潤(rùn)澤透亮。此外，朱泥紫砂壺透氣性好，能在壺表面形成包漿，所以越用越光亮鮮艷，其組織細(xì)密，保香性能優(yōu)于其他紫砂壺。沖泡烏龍茶、大紅袍、鐵觀音等茗茶，可謂首選之茶具。

　　朱泥泡茶特點(diǎn)

　　(1)用朱泥紫砂壺泡茶，提攜撫握不易炙手

　　朱泥紫砂壺線膨脹系數(shù)比瓷壺略高，而且沒(méi)有釉，就不存在坯釉應(yīng)力的問(wèn)題;燒成以后的朱泥紫砂壺，玻璃極少，有足以克服冷熱溫度差所產(chǎn)生的急變能力，故具有緩慢的傳熱性。朱泥紫砂壺適應(yīng)冷熱急變的能力極佳，即使在上百度的高溫中蒸煮后，迅速投到零下的冰雪中，也不會(huì)爆裂。因此，用朱泥紫砂壺泡茶，提攜撫握不易炙手;寒冬臘月，用沸水泡茶，也不必?fù)?dān)心裂開，甚至置于文火上燒燉，也無(wú)炸裂之虞朱泥的燒成品的顏色以紅色和黃中略微帶紅居多，經(jīng)泡養(yǎng)后逐漸變紅。

　　(2)朱泥紫砂壺泡茶，保溫時(shí)間長(zhǎng)

　　由于壺壁內(nèi)部存在著許多小氣泡，氣泡里又充滿著不流動(dòng)的空氣，空氣是熱的不良導(dǎo)體，故朱泥紫砂壺有較好的保溫性能。

　　(3)朱泥泡茶茶香濃郁持久

　　朱泥紫砂壺嘴小、蓋嚴(yán)，壺的內(nèi)壁較粗糙，能有效地防止香氣過(guò)早散失。長(zhǎng)久使用的朱泥紫砂壺，內(nèi)壁掛上一層棕紅色茶銹，使用時(shí)間越長(zhǎng)，茶銹積在內(nèi)壁上越多，故沖泡茶葉后茶湯越加醇郁芳馨。長(zhǎng)期使用的朱泥紫砂壺，即使不放茶，只倒入開水，仍茶香誘人，這是一般茶具所做不到的。正因其如此特性，朱泥的沖茗品質(zhì)向來(lái)都是揚(yáng)香力特高、輕快而俐落，茶湯緊結(jié)柔滑，回甘強(qiáng)、回韻悠長(zhǎng)。