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紫砂壺鑒別 鑒別化工壺的三個特點(2)

  明確目的

  購買紫砂壺之前,比起了解紫砂壺的特性和做工,更重要的是明確自己購壺的目的,是為了收藏,還是日常使用?日常使用的壺一般不會挑選過于昂貴的,因為在喝茶的過程中肯定會有所損耗,損壞的紫砂壺也就沒有什么收藏價值了。要用來收藏的壺則會在外形和品質(zhì)上有較多的要求。

  泥料

  真正的紫砂壺必須用紫砂泥來制作,而不是市場上那些用陶土加化工顏料染出來的化工壺??梢酝ㄟ^壺身的光澤和質(zhì)感來鑒別紫砂壺的泥料,正宗紫砂壺顏色不會太亮眼,發(fā)出賊光的都屬于染色的化工壺。要鑒別化工壺有個簡單的方法,就是往紫砂壺上澆開水,真正的紫砂壺會發(fā)出淡淡的土味或者沒有味道,而化工壺會發(fā)出刺鼻的化學(xué)味道或者香味。

  做工

  一把好的紫砂壺,做工也是非常的重要。一般以簡約、有美感為主,一些花壺的造型別致、獨具匠心,也具有收藏的價值。在挑選紫砂壺的時候,不要一味地追求是否出自名家之手,市場上最多的就是仿名家的紫砂壺。只要造型有美感、泥料好且符合自己的審美眼光即可。

  購買紫砂壺必須知道的事,現(xiàn)在你都了解了嗎?購買一把紫砂壺,最重要的不僅僅是做工和品質(zhì),或者是否出自名家之手,還在于是否適合自己。在挑選紫砂壺的時候,應(yīng)該握在手中試試,看倒水時順不順手。還可以將紫砂壺注水,觀察紫砂壺出水是否順暢,壺嘴斷水是否干脆。

  挑選紫砂壺有妙招

  紫砂壺一般都被視為泡茶用具的最佳選擇。但是茶葉市場上的紫砂壺有很多都是劣質(zhì)的,甚至有些混亂。要怎么挑選紫砂壺?挑選紫砂壺可以從以下的幾個方面進行。

紫砂壺一般都被視為泡茶用具的最佳選擇

  1、購置新壺,首先要看的就是外形,這外形還包括工藝造型,最主要的是自己舒服,且看起來外形沒有任何瑕疵就可以。

  2、壺的質(zhì)量。紫砂壺的質(zhì)地、胎骨等等要堅實,而且其色澤一定要潤。選用新壺的時候,可以先輕輕地撥壺蓋,如果發(fā)出了鏗鏘輕揚的音響,聲音非常地悅耳的話那就一定是好壺。

  3、選壺時要先聞下壺內(nèi)有沒有什么怪味道,一般的新壺可能會帶著一些土的氣味,但還是可以用的。如果是帶著一些火燒味的、油味或者是其他的人工著色怪味的那就不要買了。

  4、壺手工藝精密度要好,壺蓋與壺身的緊密程度要好,否則茶香易散,不蘊味。測定的方法刺羇注水入壺,手壓氣孔或流口,再傾壺,涓滴不出或壺蓋不落都表示精密度高。

  5、壺的出水和流手工藝的設(shè)計有著非常大的關(guān)系,當(dāng)傾壺倒茶的時候,如果壺中能夠讓壺中滾水不存著則是上品;若是出水水束的集束段長短也可比較,長者為佳。

  6、壺把的力度點應(yīng)該接近于紫砂壺壺身受水的時候手工藝重心,當(dāng)注入的水約為壺的四分之三之后,再慢慢地傾壺倒水,順手者則佳,反則不佳。

  7、壺的特性與茶的特性要能互相匹配。一般來說,紫砂壺泡茶,音頻率較高者,適宜配泡重香氣手工藝茶葉,如清茶;壺音稍低者較宜泡重滋味茶,如烏龍、鐵觀音等。

  用紫砂壺泡茶有什么好處

  好處一:用紫砂壺泡茶不失原味,且香不渙散

  紫砂是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì),氣孔微細,密度高。用紫砂壺沏茶,不失原味,且香不渙散,得茶之真香真味。

  好處二:用紫砂壺泡茶不易變味

  紫砂壺透氣性能好,使用其泡茶不易變味,暑天越宿不餿。久置不用,也不會有宿雜氣,只要用時先滿貯沸水,立刻傾出,再浸入冷水中沖洗,元氣即可恢復(fù),泡茶仍得原味。

  好處三:用紫砂壺泡茶絕無異味

  紫砂壺能吸收茶汁,壺內(nèi)壁不刷,沏茶而絕無異味。紫砂壺經(jīng)久使用,壺壁積聚“茶銹”,以致空壺注入沸水,也會茶香氤氳,這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān),是紫砂壺獨具的品質(zhì)。

  好處四:用紫砂壺泡茶冷熱急變性能好

  紫砂壺冷熱急變性能好,寒冬臘月,壺內(nèi)注入沸水,絕對不會因溫度突變而脹裂。同時砂質(zhì)傳熱緩慢,泡茶后握持不會炙手。而且還可以置于文火上烹燒加溫,不會因受火而裂。

  結(jié)語:上文詳細的為大家介紹了關(guān)于紫砂壺鑒別的相關(guān)內(nèi)容,希望大家能多了解?;ぷ仙皦貙θ梭w有許多的壞處,想要購買紫砂壺一定要了解相關(guān)的紫砂壺知識,選購真正的原礦紫砂壺,希望這些知識能幫助到大家,最后小編祝大家身體健康。

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