西洋參的價格相信很多想要買的人都已經了解過了，它的價格昂貴，如果用錯誤的方法服用西洋參，可能不僅會影響到藥效，還可能會引起一些不良的反應。那么西洋參怎么吃效果好，西洋參有哪些功效和作用?我們在吃西洋參的時候要注意哪些食用禁忌呢?下面就讓我們一起去看看吧。

　　西洋參怎么吃效果好

　　一、含化法

　　我們一般在早上吃過飯之后或者是在晚飯吃過后這樣，因為這樣的效果是好的。每天用量為2到4克，好在含服前，先將西洋參片在鍋中蒸軟后再服用，比較好咀嚼。

　　二、沖粉法

　　我們也可以將西洋參磨成粉末狀態(tài)沖水喝，取西洋參粉5克，如果有條件的話，好是用紗布或者是濾紙包好，再倒入沸水服用，這樣可以使飲用時，不用擔心未溶解的粉末進入口中。

　　三、燉服法

　　這種方法需要在早飯之前服用，我們可以去一點的西洋參不要多，大概在2到5克這樣，先用水浸泡，然后就碗口密封好后，放進鍋中隔水蒸燉20到30分鐘后就可以取出冷卻食用。也可以適量地加入一些枸杞子，效果會更好。

　　四、做湯法

　　取5克西洋參，這個很簡單，就是在煮湯時一同放入共煮，每日服用一次。

　　五、蒸服法

　　需要一個雞蛋與5克的西洋參粉，加適量水后，保持些許粘稠，不要太稀，然后攪拌均勻，放進鍋里一起蒸，熟后服用。

　　西洋參的功效和作用

　　增強中樞神經系統(tǒng)功能

　　西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。

　　保護心血管系統(tǒng)

　　經常服用西洋參不僅可以抗心律失常，而且還能強化心肌收縮能力，對冠心病患者有一定的好處，因此可以多多服用西洋參，療效顯著。

　　西洋參的功效還在于可以調節(jié)血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。

　　提高免疫力

　　西洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌癥。