枸杞是一種既常見(jiàn)又營(yíng)養(yǎng)的好東西，很多人都知道枸杞有延緩衰老的功效，所以大家都愛(ài)用枸杞泡水喝。那么你知道枸杞能補(bǔ)腎嗎?除了能延緩衰老，枸杞的功效還有哪些呢?枸杞補(bǔ)腎的正確吃法你知道幾種呢?

　　枸杞能補(bǔ)腎嗎

　　在日常生活中，我們?cè)谑秤描坭降臅r(shí)候，很多會(huì)選擇用枸杞泡水或是在煮粥、燒湯的時(shí)候加入枸杞。其實(shí)這種做法并不科學(xué)，枸杞中的營(yíng)養(yǎng)成分是很多的，但是尤其熬煮的關(guān)系，枸杞中的營(yíng)養(yǎng)只能部分保存。此外枸杞中的蛋白多糖容易被水溫破壞，降低其作用。

　　醫(yī)學(xué)研究證實(shí)：采用“燉、煮、泡”等傳統(tǒng)食用枸杞的方法存在弊端，因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)吸收率多只能達(dá)到2.03%，而大部分有效物質(zhì)不是被破壞，就是被浪費(fèi)掉。其實(shí)枸杞有效成分大部分都為熱敏性高分子有機(jī)物，如維生素A、甜菜堿，使用高溫的“燉、煮、泡”就會(huì)分解這些有效物質(zhì)，故此用這些方法使枸杞中的有效成分并不能完全浸出來(lái)而浪費(fèi)掉。

　　干吃枸杞補(bǔ)腎

　　枸杞的吃法中，干吃枸杞是做能保存住枸杞中的營(yíng)養(yǎng)成分的。但是由于枸杞是一種大補(bǔ)的食材，所以在進(jìn)食的時(shí)候一次性不要食用過(guò)多，否則容易滋補(bǔ)過(guò)度。每天少吃一點(diǎn)能起到治療疾病的作用，有補(bǔ)腎的效果，煲湯的時(shí)候也可以把枸杞吃掉，但是也不宜太多。

　　枸杞的功效

　　具有抗疲勞作用

　　枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。

　　有增強(qiáng)學(xué)習(xí)記憶功能

　　枸杞子具有改善大腦的功能，增強(qiáng)人的學(xué)習(xí)記憶能力。

　　具有顯著的明目作用

　　枸杞子尤其擅長(zhǎng)明目，所以還俗稱(chēng)“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子。方劑祀菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡(jiǎn)便有效的食療方。

　　具有抗癌作用

　　枸杞有抑制癌細(xì)胞滋生和擴(kuò)散的效果，有醫(yī)學(xué)臨床試驗(yàn)表明，經(jīng)常用枸杞葉泡茶喝能提高老年人、易生疾病的人以及腫瘤患者的免疫力。這一茶飲有增強(qiáng)人們生理機(jī)能、延緩衰老和強(qiáng)身健體的功效。進(jìn)行癌癥化療的患者食用枸杞能減輕化療過(guò)程中的副作用，增強(qiáng)免疫力。