4、補(bǔ)血安神、改善睡眠

　　可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界有效的抗氧化物質(zhì)。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補(bǔ)充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。

　　花青素是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護(hù)，則大約有的皮膚細(xì)胞可以幸免于難。

　　5、潤肺止咳、減緩衰老

　　花青素具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，具有強(qiáng)力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。

　　黑枸杞泡水

　　黑枸杞泡水顏色會(huì)因水質(zhì)的PHP值不同而產(chǎn)生藍(lán)顏色或者紫色等不同顏色，這是因?yàn)楹诠坭街懈缓瑯O高的花青素的緣故。自來水沖泡呈藍(lán)色(堿性水)、礦泉水沖泡呈紫色(中性水)直接飲用，沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營養(yǎng)物質(zhì)全部浸出，直至水變?yōu)榘咨珵橹埂?/p>

　　黑枸杞泡水，能生津明目、補(bǔ)腎功能、提高皮膚吸收氧分的能力、抗疲勞、防癌抗癌、延緩衰老、保肝功能、美容養(yǎng)顏、抗脂肪肝等作用。南方的水質(zhì)偏酸性，建議南方地區(qū)的人泡飲黑枸杞時(shí)，可適當(dāng)選用堿性較強(qiáng)的水，浸泡出來的水會(huì)偏紫色。好的60度左右的水中浸泡，不然會(huì)造成枸杞中的糖分不易釋出。

　　黑枸杞的食用方法

　　煮粥或蒸米飯

　　在煮粥或蒸米飯時(shí)，待水開后，將洗凈的枸杞放入，煮熟后即可食用，色香味俱全。

　　泡酒

　　黑枸杞可以直接食用或泡茶，入藥，泡酒(泡酒可以即泡即飲，但好泡一個(gè)月后在飲用效果更好)。

　　煲湯、燉肉

　　煲湯、燉肉時(shí)加適量枸杞，既增加了色、香、味，又起到了食補(bǔ)的作用。

　　適合人群

　　1、由于黑枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的好不要食用。

　　2、黑枸杞子可滋補(bǔ)肝腎，但肝腎不虛也就沒有必要服. 凡身體健康無虛證者，不宜應(yīng)用，邪實(shí)而正氣不虛者，不宜亂用補(bǔ)虛藥，以防“閉門留寇”。

　　3、虛寒的人服用會(huì)有滑脫泄瀉之弊，有內(nèi)熱未清慎用。

　　4、有的人黑枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。 所以說，枸杞子不可常吃，是藥三分毒。

　　結(jié)語：根據(jù)小編今天的整理相信大家對(duì)黑枸杞的功效與作用一定有所了解，只要每天我們用5-10顆黑枸杞泡水喝即可減緩衰老，養(yǎng)肝明目。小編在此提醒您注意黑枸杞的保存方式要防潮防異味、低溫冷藏。