黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黃豆中的蛋白質(zhì)的含量，是所有植物的冠軍。作為人體不可缺少的三要素之一，蛋白質(zhì)有著很重要的地位。而現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家也證實(shí)，100g黃豆的蛋白質(zhì)含量，等于225g瘦豬肉的蛋白質(zhì)含量。那么，你知道黃豆的功效作用有哪些嗎？有哪些吃法呢？下面大家就和小編一起來(lái)了解一下黃豆的知識(shí)吧！
相關(guān)常識(shí)
- 花椒八角煮黃豆怎么做
- 一般我們?cè)谥簏S豆的時(shí)候都會(huì)添加一些調(diào)料，除了鹽、蔥和姜外，還會(huì)添加其他的調(diào)料比如八角，八角的功效對(duì)人體是有益的。
- 黃豆海帶燉豬蹄怎么做
- 黃豆海帶燉豬蹄是一道很有營(yíng)養(yǎng)的佳肴，它受到了很多人的歡迎，它不僅味道鮮美，而且在豬蹄的肉質(zhì)上，更是十分的可口。
- 黃豆怎么吃最健康
- 黃豆是常見(jiàn)的谷物，很多人對(duì)于黃豆的了解都是挺多的。我們都知道，黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的豐富的，用途也很廣泛的。
- 黃豆十種功效你知道嗎
- 提升免疫大豆含植物性蛋白質(zhì)，有“植物肉”的美稱。人體如果缺少蛋白質(zhì)，就會(huì)出現(xiàn)免疫力下降、容易疲勞的癥狀。
- 推薦3款黃豆?fàn)I養(yǎng)食譜
- 黃豆含有豐富的鉀元素，每100克黃豆含鉀量高達(dá)1503毫克。高血壓患者常吃黃豆，對(duì)及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)鉀元素很有幫助。
- 黃豆的十大功效保健康
- 黃豆是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的食材之一，黃豆的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，對(duì)身體有很大的益處，那么黃豆的功效具體表現(xiàn)在那呢?
熱門(mén)文章
-
黃豆的功效 常吃這種食物會(huì)越來(lái)越聰明2019-02-15 16:22黃豆是我們平時(shí)常見(jiàn)的一種谷類，它具有很多的功效，適當(dāng)食用對(duì)我們的身體有很多好處，我們知道黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可以為人體提供多種需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。生活中黃豆的做... -
黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 想要頭腦聰明平時(shí)多吃它2019-01-21 16:41黃豆是常見(jiàn)的食物，食用之后對(duì)我們的身體也有好處，它具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且黃豆的吃法也有很多種，可以做成各種菜式，也深受人們的喜歡，不過(guò)黃豆也有禁忌，它不能... -
黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 黃豆這樣做好吃2018-11-13 14:32黃豆是一種常見(jiàn)的食物，它可以當(dāng)做菜品也可以當(dāng)做糧食，黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有什么?黃豆是具有極高的價(jià)值的，它的功效與作用是什么?我們?cè)谏钪悬S豆是可以做成很多菜式，... -
黃豆的功效與作用 黃豆這樣吃2018-10-15 17:41黃豆是我們生活中比較常見(jiàn)的一種食物，很多人都比較喜歡吃黃豆，今天我們就來(lái)看一下詳細(xì)的介紹一下黃豆。黃豆的功效與作用?黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?黃豆的吃法?想知道一定要... -
黃豆的功效與作用 哪些人不宜吃黃豆2017-12-22 14:40黃豆是我們大家常見(jiàn)的谷類食品，一般在米酒店或者超市都是有的賣的。黃豆家常菜的做法有：豬蹄燒黃豆、腌制黃豆、青椒炒黃豆等。那么大家知道黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效嗎，... -
黃豆的功效與作用 吃黃豆可以防止血管硬化2017-12-20 16:38想必大家都見(jiàn)過(guò)黃豆吧，應(yīng)該都吃過(guò)黃豆，黃豆家常菜的做法有：黃豆燒排骨、腌制黃豆等。那么大家知道黃豆的功效與作用嗎?黃豆的禁忌有哪些呢?黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又有哪些... -
黃豆的作用與功效 竟然可以預(yù)防老年癡呆2017-11-06 09:22黃豆是我們經(jīng)常吃的谷類，它可以直接烹飪也可以做成各種豆制品，比如豆腐，腐竹，干絲等供我們食用。雖然我們經(jīng)常吃卻很少有人知道它具體的功效和作用，那么黃豆的作用... -
黃豆的功效與作用 黃豆不能和這些食物一起吃2017-10-31 16:45黃豆是人們常吃的食物，很多人喜歡用黃豆來(lái)燒菜，做豆?jié){。黃豆的營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)身體有著非常多的好處。今天我們就是來(lái)講一下，黃豆具體有哪些的功效與作用。對(duì)身體有哪些的好... -
黃豆的作用與功效 黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值居然這么高2017-09-27 11:52黃豆是我們生活中常常吃，常接觸的食物。很多人愛(ài)吃豆腐，愛(ài)喝豆?jié){，因?yàn)樗苡袪I(yíng)養(yǎng)，又不會(huì)容易發(fā)胖。那么你知道常吃黃豆具體有哪些方面的作用和功效嗎?黃豆的營(yíng)養(yǎng)是什么... -
吃黃豆的好處 吃它竟能輕松吃走5大疾病2017-08-18 15:26黃豆是我們生活中非常常見(jiàn)的一種豆類，那么，不少人也會(huì)吃黃豆，我們都知道黃豆吃多了可能會(huì)腹脹，但是，適量的吃黃豆還是對(duì)身體有一定好處的，下面我們就來(lái)了解一下，... -
黃豆的功效 吃這常見(jiàn)食物居然預(yù)防癌癥2016-10-02 14:51黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，生活中我們可以經(jīng)常吃黃豆，不僅美味鮮香，而且對(duì)我們的身體健康也是非常有幫助的，黃豆的食用方法也是非常多樣的。那么日常生活中黃豆的... -
黃豆的功效 常吃這物能養(yǎng)生保健2016-07-24 15:11黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其豐富，生活中我們可以經(jīng)常吃黃豆，對(duì)我們的身體健康是非常有幫助的，而且黃豆的味道也是非常棒的。那么生活中黃豆的功效有哪些呢?黃豆的作用又是怎... -
黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 黃豆富含植物性蛋白質(zhì)2016-06-20 10:59說(shuō)起黃豆，很多人都不陌生。是一種及其普通的豆類食物，但是黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可是一點(diǎn)都不普通。那么，黃豆的做法是相當(dāng)多嗎?下面小編將和大家簡(jiǎn)單說(shuō)幾點(diǎn)，相信只要小編稍微... -
黃豆的功效 多吃黃豆能夠防止血管硬化2016-05-18 13:11黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，許多食物都是黃豆制作出來(lái)的。然而，很多人對(duì)黃豆的功效不太了解。知道黃豆是很好的食物，我們平時(shí)要多吃些。但是對(duì)于吃黃豆的好處具體表現(xiàn)在什么地方... -
黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 吃黃豆能降血糖促進(jìn)發(fā)育2016-05-12 10:35說(shuō)起黃豆，很多人都不陌生。是一種及其普通的豆類食物，但是黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可是一點(diǎn)都不普通。吃黃豆的好處更是相當(dāng)多，下面小編將和大家簡(jiǎn)單說(shuō)幾點(diǎn)，相信只要小編稍微列舉...
精彩推薦
- 想要消除因急性結(jié)膜炎所帶來(lái)的兔寶寶眼，就用這效茶飲來(lái)輕松解決吧。而且黃豆中的卵磷脂與多樣維生素對(duì)人體有益。
- 大家應(yīng)該知道五谷雜糧對(duì)于我們的重要性，它們有著蔬菜、肉類沒(méi)有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，今天我們就來(lái)看看五谷雜糧中黃豆的做法。
- 黃豆是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常吃的豆類之一，它營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種我們?nèi)梭w所需要的元素，所以我們平時(shí)要注意豆類的攝入。
黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值知識(shí)
“豆中之王”的黃豆，被稱為“田中之肉”、“綠色的牛乳”，無(wú)一不昭示著，他可以與豬肉、雞蛋、牛奶媲美的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
無(wú)論是它高居糧食榜首的蛋白質(zhì)，還是它在豆類中屬于翹首的脂肪，還是各種其他人體必需的微量元素、維生素，黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都堪稱最為豐富之一。
黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蛋白質(zhì)
黃豆中的蛋白質(zhì)的含量，是所有植物的冠軍。作為人體不可缺少的三要素之一，蛋白質(zhì)有著很重要的地位。而現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家也證實(shí)，100g黃豆的蛋白質(zhì)含量，等于225g瘦豬肉的蛋白質(zhì)含量，甚至等于1kg牛奶所含的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)的充沛，不僅僅可以讓生長(zhǎng)發(fā)育的正常進(jìn)行，更能夠保持肌膚的健康，身體各項(xiàng)機(jī)制的完美運(yùn)作。
維生素
黃豆富含各種維生素，包括維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、維生素E。人體對(duì)各款維生素都有需求。
微量元素
實(shí)驗(yàn)表明，500g黃豆中含有55mg的鐵質(zhì)，這是一個(gè)頗為豐富的數(shù)值。食用黃豆，對(duì)于有缺鐵引起的貧血癥狀有著一定的改善作用。
磷對(duì)大腦的作用很大，美國(guó)多項(xiàng)研究表明了磷對(duì)大腦的重要性，而500g黃豆中含有2855mg磷，毋庸置疑，黃豆能保健大腦、呵護(hù)大腦。
鎂與鈣生成出的三磷酸腺苷是一種生物能量，從而可以使得人充滿活力、精力充沛。
類黃酮
黃豆中的類黃酮，是一種很彪悍的抗氧化物質(zhì)。食用黃豆，對(duì)抗氧化、抗衰老有著一定的作用。
有機(jī)鉀
黃豆中富含有機(jī)鉀，而有機(jī)鉀對(duì)胰島素有著一定的影響。眾所周知，糖尿病的最關(guān)鍵因素就是胰島素。食用黃豆，對(duì)降低血糖有著一定的作用。
黃豆的功效與作用
增強(qiáng)機(jī)體免疫功能
黃豆可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，黃豆含有豐富的蛋白質(zhì)，有“植物肉”的美稱。人體如果缺少蛋白質(zhì)，會(huì)出現(xiàn)免疫力下降、容易疲勞的癥狀。吃黃豆補(bǔ)蛋白，可避免吃肉膽固醇升高的問(wèn)題。黃豆含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力。
防止血管硬化
黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟。大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內(nèi)積存過(guò)多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
通導(dǎo)大便
黃豆對(duì)預(yù)防便秘有著一定的作用，黃豆中含有的可溶性纖維，既可通便，又能降低膽固醇含量。
降低血糖
黃豆對(duì)降低血糖有著一定的作用，大豆中含有一種抑制胰酶的物質(zhì)，對(duì)糖尿病有治療作用，同時(shí)，可抑制體重增加。
減輕女性更年期癥狀
黃豆豆異黃酮是一種結(jié)構(gòu)與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能夠減輕女性更年期綜合征癥狀、延遲女性細(xì)胞衰老、使皮膚保持彈性、養(yǎng)顏、減少骨丟失，促進(jìn)骨生成、降血脂等。
改善大腦功能
黃豆富含大豆卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一。多吃黃豆有助預(yù)防老年癡呆癥。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神經(jīng)機(jī)能和活力。吃黃豆可以改善大腦功能。
強(qiáng)健器官
大豆卵磷脂還能促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，強(qiáng)健人體各組織器官。另外，它可以降低膽固醇，改善脂質(zhì)代謝，預(yù)防和治療冠狀動(dòng)脈硬化。
提高精力
黃豆中的蛋白質(zhì)，可以增加大腦皮層的興奮和抑制功能，提高學(xué)習(xí)和工作效率，還有助于緩解沮喪、抑郁的情緒。
熱點(diǎn)推薦
- 黃豆7大功效與作用
- 黃豆是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的谷類食物，它可以制成豆?jié){，也可以作為食材。