椒鹽小龍蝦

　　主料：椒鹽小龍蝦1斤

　　調(diào)料：椒鹽，洋蔥絲，青紅椒絲，姜絲，蔥段，蒜頭

　　做法：

　　1、龍蝦去腸，鰓，洗凈瀝干;

　　2、大油鍋預(yù)熱到7成，放入龍蝦炸到8成熟，全部龍蝦炸好備用;

　　3、鍋子留少許底油，放入洋蔥絲，青紅椒絲，姜絲，蔥段，蒜頭，爆香;

　　4、放入龍蝦，加少許鹽，大量椒鹽，翻炒2分鐘;

　　5、熄火出鍋，上桌。

　　孕婦吃龍蝦的注意事項

　　龍蝦味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是很多人都愛吃的一種海鮮，但是龍蝦的味道雖然非常的鮮嫩爽口，對于孕婦來說，卻是有著一定的注意事項的。鑒于孕婦的特殊體質(zhì)，在吃龍蝦時應(yīng)注意以下事項：

　　1、孕婦吃龍蝦需適量，多吃易引起過敏。

　　2、孕婦如果有對海鮮類過敏的特殊體質(zhì)，就應(yīng)避免吃龍蝦，否則有可能會影響到胎兒的健康。

　　3、確保吃熟透的龍蝦：因為龍蝦中可能會含有某些寄生蟲，如果烹調(diào)不到位寄生蟲卵不能被殺死，孕婦吃了以后有可能會導(dǎo)致寄生蟲感染，影響胎兒的正常發(fā)育。所以孕婦一定要保證吃到熟透的龍蝦。

　　4、孕婦吃龍蝦時不能與含有鞣酸的水果同食，如葡萄、石榴、山楂、柿子等。因為蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果把它們與含有鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺腸胃，引起人體不適，易出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。

　　5、如果孕婦在食用龍蝦之后，出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐，腹瀉，皮膚瘙癢等癥狀，應(yīng)考慮是否是龍蝦過敏。如出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)立即停止食用龍蝦。一般的龍蝦過敏治療可選用適當(dāng)?shù)目惯^敏藥物治療，如氯雷他定或西替利嗪、維生素C、葡萄糖酸鈣、強(qiáng)的松等治療，但對于孕婦的特殊體質(zhì)，建議到醫(yī)院找醫(yī)生專門診斷。

　　結(jié)語：龍蝦雖然做法不一，而且味道鮮美。但是對于海鮮或者水產(chǎn)類過敏的人來說，好還是不要去吃它，畢竟容易引起身體的不適，同時孕婦在食用的過程中，一定要注意一個量，同時也可以多吃一些果蔬來增加抵抗力。