3、胃腸較弱的人也不宜多食紅豆,因?yàn)闀?huì)容易脹氣。
4、紅豆性味甘酸,通利水道,多食令人消瘦,故體瘦、尿多者不宜食用。紅豆在中醫(yī)的分類上是屬于淡滲利濕之劑,所以體質(zhì)屬虛性者不宜多食。
孕婦怎樣吃紅豆才安全
是健康安全的呢?如何才能選擇優(yōu)質(zhì)上等的紅豆,以及在食用時(shí)有哪些地方需要注意的呢?
一、紅豆選購(gòu)的攻略
1、從外觀上觀察
顆粒大小均勻、飽滿的為上品。紅豆如果生蟲了,會(huì)有很多蟲屎等小顆粒。
2、從顏色上分辨
如果是去年或前年等不新鮮的紅豆,它的紅色不鮮艷、很干澀或像褪了色。
3、浸水試驗(yàn)辨好壞
把紅豆倒在淡鹽水里,完全浸沒(méi)在水中就是好的紅豆,浮在水面是不好的紅豆。
二、紅豆食用的技巧
1、紅豆可與大米、小米、高粱米等煮粥做飯。
2、紅豆粉可與小麥粉、小米面、玉米面等配合做成雜糧面。
3、紅豆的主要用途是制作豆沙,可用于制作豆沙包、水晶包、油炸糕等,也是栗羊羹、粽子等糕點(diǎn)的原料。
4、紅豆也可以制成冰棍、冰糕、冷飲等,大粒紅豆還可制成罐頭。
5、陰虛而無(wú)濕熱者及小便清長(zhǎng)者忌食。
6、中藥另有一種紅黑豆,系廣東產(chǎn)的相思子,特點(diǎn)是半粒紅半粒黑,請(qǐng)注意鑒別,切勿誤用。
總結(jié):以上就是關(guān)于孕婦吃紅豆的情況,孕婦在孕期是可以吃豆類的食物的,對(duì)身體有好處,但是一定不要攝取過(guò)度,小心造成不必要的麻煩,對(duì)注意自己的飲食,一定要均衡,這樣才健康。