2、不宜與醋同食
羊肉不要和醋一同食用,因?yàn)榇子惺諗康淖饔茫c羊肉一起吃會(huì)讓羊肉的功效打折扣,所以一定不要和醋一起食用。
3、不宜與南瓜同食
中醫(yī)古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因?yàn)檠蛉馀c南瓜都是溫?zé)崾澄铮绻旁谝黄鹗秤?,極易“上火”。同樣的道理,在烹調(diào)羊肉時(shí)也應(yīng)少放點(diǎn)辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品。
4、忌與西瓜同食
吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元?dú)狻?。這是因?yàn)檠蛉庑晕陡薀?,而西瓜性寒,屬生冷之品,進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用,且有礙脾胃。
5、忌與茶同食
茶水是羊肉的“克星”。這是因?yàn)檠蛉庵械鞍踪|(zhì)含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時(shí)喝茶,會(huì)產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì),使腸的蠕動(dòng)減弱,大便水分減少,進(jìn)而誘發(fā)便秘。
孕婦吃羊肉的做法
仲景羊肉湯
做法
1、將羊肉去骨、剔去筋膜,入沸水焯一下。
2、將焯好的羊肉切成5厘米長(zhǎng)、2厘米寬、1厘米厚的條。
3、在砂鍋中放入適量清水,把切好的羊肉、當(dāng)歸、生姜放入鍋內(nèi)。
4、旺火燒沸后撇去浮沫,如蔥、料酒,改用文火煮一小時(shí),羊肉熟透,加胡椒面、鹽即成。
羊羹美在肉嫩湯鮮,隆冬時(shí)節(jié)配合當(dāng)歸、生姜的一碗羊肉好湯,能調(diào)節(jié)女性體質(zhì)的虛寒,更能調(diào)動(dòng)孕媽咪進(jìn)餐的興趣。
羊肉冬瓜湯
材料:羊肉100克,冬瓜300克。
做法
1、冬瓜去皮切成薄片,略炒后放人適量的清水。
2、羊肉切片用味精、鹽和蔥末腌制5分鐘,待冬瓜湯燒開(kāi)后加入腌制的羊肉,煮熟即可。
功效:羊肉有補(bǔ)虛驅(qū)寒的作用,冬瓜有利尿消腫的功效,羊肉冬瓜湯對(duì)懷孕六七個(gè)月出現(xiàn)水腫和小便短赤反應(yīng)的孕婦具有一定的治療效果。
總結(jié):以上就是關(guān)于孕婦吃羊肉的情況,孕婦適量的吃一些羊肉可以益氣補(bǔ)血,對(duì)身體是很有好處的,羊肉作為一種很受大眾喜愛(ài)的肉類,還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,這點(diǎn)是非常好的,希望大家能夠有所了解。