一個家庭中，孩子的飲食問題往往令家長很是頭疼;現(xiàn)在孩子嘴刁，挑食成了極為嚴重的現(xiàn)象，媽媽為了豐富孩子的營養(yǎng)攝入，精心設計的食譜往往并不能受到孩子的青睞，孩子還是熱衷于吃味道豐富，可根本不健康的油炸食品、膨化食品;長此以往，不但營養(yǎng)失衡，還會導致兒童肥胖等眾多健康問題。

　　媽媽們不禁要問，存不存在非但風味可口，孩子愛吃;而且營養(yǎng)豐富，能促進孩子生長發(fā)育的食物呢?答案是肯定的，下面介紹的這幾種真正做到了魚和熊掌可以兼得。

　　主食篇：全麥面包

　　不同于精粉制成的饅頭和普通面包，全麥面包的原料不但有面粉還有麩皮和麥胚，這讓它烤制出來后有著更濃郁的麥香，口感也更加豐富;全麥面包的營養(yǎng)價值也十分突出，擁有豐富地粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質;不但提供了孩子生長發(fā)育所需的營養(yǎng)還能促進腸胃對營養(yǎng)的吸收。

　　如果孩子覺得味道還是單調，可以在面包上抹一層番茄醬、花生醬或者是草莓醬，這會讓面包的營養(yǎng)更豐富，口味也更誘人。

　　蔬菜篇：菠菜

　　你的童年一定遇到過這樣一個人，他是一位在大海上漂流的水手，每當遇到危險時，他就會取出一個菠菜罐頭吃掉，還后就變得力大無窮，這罐菠菜總能讓他化險為夷，他就是動畫片《大力水手》的水手卜派。

　　這并不只是一個冒險故事，不菠菜的確是一種富含多種營養(yǎng)物質的蔬菜;它含有類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、鈣、鐵、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素，是蔬菜中營養(yǎng)為突出的一種。

　　如果孩子覺得味道不喜歡，媽媽可以花點心思想些有創(chuàng)意的菠菜吃法。

　　水果篇：蘋果

　　西諺有句話：“一天一蘋果，醫(yī)生不找我”，這句話很有道理，蘋果這種極為常見的水果，它所含熱量極低，富含各種維生素和礦物質，而且這些營養(yǎng)成分可溶性很強，能夠被人體充分吸收，非常適合孩子食用。

　　如果孩子覺得味道單調，媽媽可以把蘋果與其他水果一起榨成果汁，這樣口感會更加豐富。

　　肉類篇：魚類

　　魚肉味道鮮美，含有豐富的蛋白質和氨基酸，可以促進孩子的腦部發(fā)育，讓孩子變的更加聰明敏銳;此外肉中還含有豐富的脂溶性維生素，以及磷、銅、碘、鉀、鎂、鐵等礦物質，對孩子的生長發(fā)育大有裨益。

　　魚的烹調方式很多，清蒸是為科學的方式，這可以大限度地保證營養(yǎng)不被流失，孩子吃得時候要多加注意，以免魚刺卡喉。

　　有了這些既美味有營養(yǎng)的食物，媽媽再也不用擔心孩子挑食的問題了。

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