做法(一天份)材料：豬肝──體重每10公斤需60克(挑選時，選擇用手指壓下去感覺軟厚有彈性、粉粉的粉肝;如果壓下去硬硬、干干的則是柴肝，比較不好吃。)帶皮老姜──體重每10公斤需6克、純胡麻油──體重每10公斤需6cc、米酒水──體重每10公斤需60cc1.豬肝用米酒洗凈，切成1厘米厚片。

　　2.老姜刷洗干凈，連皮一起切成薄片。

　　3.將麻油倒入鍋內(nèi)，用大火燒熱。

　　4.放入老姜，轉(zhuǎn)小火、爆香至姜片的兩面均"皺"起來，呈褐色，但不焦黑。

　　5.轉(zhuǎn)大火，放入豬肝快炒至豬肝變色。

　　6.加入米酒水煮開，馬上將火關(guān)上，趁熱吃。

　　炒出來的豬肝和老姜，要盡量連老姜吃完，不敢吃太油膩的人，可以將浮在湯上的油撈起來，置于其它的容器中，密封后放進(jìn)冰箱保存，于產(chǎn)婦坐完月子后炒菜、炒飯用。撈了油后的湯汁則可當(dāng)湯飲用。

　　三、甜糯米粥

　　因為糯米有"黏腸子"的功能，產(chǎn)婦可于產(chǎn)后吃些以糯米調(diào)理的食物，以增強腸子的蠕動力，防止腸胃的下垂，更有預(yù)防便秘的效果。但是因為糯米較難消化，一次不可吃太多，否則易造成消化不良或脹氣。

　　做法(三日量)材料：糯米150克、福圓(龍眼)肉100克、米酒水2000cc、黑糖200克。

　　1.將糯米與福圓肉放入米酒水中，加蓋泡8小時。

　　2.將已泡過的材料以大火煮滾后，加蓋改以小火煮1小時。

　　3.熄火，加入黑糖攪拌后即可食用。

　　四、紅豆湯

　　紅豆有強心利尿之效，有水腫、腳氣或水分代謝較差的孕婦，應(yīng)于產(chǎn)后多吃紅豆以利尿、強心、去水腫。

　　做法(三日量)材料：紅豆200克、帶皮老姜30克、米酒水3000cc、黑糖150克。

　　1.將紅豆泡入米酒水中，加蓋泡8小時。

　　2.老姜切成絲，放入已泡好的紅豆中。

　　3.大火煮滾后，加蓋轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮20分鐘。

　　4.轉(zhuǎn)小火再煮1小時。

　　5.熄火，加入黑糖攪拌后即可食用。

　　紅豆湯每日約食用2碗，可于早上10點及下午3點各吃一碗。甜度可隨個人的口味來增減，若能接受甜食，則建議稍甜一些較好。

　　五、烏仔魚、黃花魚或金線魚

　　在飲食的調(diào)配上，可吃適量的魚類來補充養(yǎng)分。不過產(chǎn)后兩周內(nèi)暫時只能吃較易被人體吸收的黃花魚、烏仔魚或金線魚。其它魚類則需等到15天以后再開始食用。

　　做法(一日量)材料：黃花魚(或金線魚或烏仔魚)適量(約120克)帶皮老姜15克、純胡麻油60cc、米酒水500cc。

　　1.魚用米酒洗凈，老姜刷干凈，連皮一起切成薄片。

　　2.將麻油倒入鍋內(nèi)，用大火燒熱。

　　3.放入老姜，轉(zhuǎn)小火，爆香至姜片的兩面均"皺"起來，呈褐色，但不焦黑。

　　4.轉(zhuǎn)大火，加入魚及米酒水煮開，加蓋轉(zhuǎn)小火再煮五分鐘后熄火即可食用。

　　煮好的魚可當(dāng)成晚餐的主食(即早、午吃豬肝、晚上吃魚肉);或是平均分于中餐及晚餐來吃。亦可將魚用姜絲、米酒水及適量的麻油煮成魚湯食用。

　　在生活中，產(chǎn)婦有很多的忌嘴的東西，特別是生完孩子的第一周，吃什么對于孕婦來說很重要，因此，大家要引起注意。

　　結(jié)語：看了上文的介紹，你知道產(chǎn)婦一周的食譜有哪些了嗎?對于剛剛生完孩子的產(chǎn)婦來說，恢復(fù)元氣是非常重要的，產(chǎn)婦只有養(yǎng)好了身體，才有力氣照顧寶寶，才能有寶寶吃的奶水，看了上面的介紹，希望能夠幫助大家哦!