做法

　　1、先將莧菜揀好后洗凈，切小段備用，再將鍋內(nèi)加高湯燒開后，放入杜仲、莧菜、銀魚、豬肉絲一起煮滾。

　　2、加鹽調(diào)味，并用生粉水勾薄芡即可。

　　保健功效

　　杜仲可補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨;銀魚、莧菜含有豐富的鈣質(zhì)，可強(qiáng)筋骨，該湯含有豐富的鈣質(zhì)，可改善妊娠時(shí)腳易抽筋的情況。

　　三鮮水餃

　　材料：冷水面500克，豬肉400克，水發(fā)海參100克，蝦肉100克，水發(fā)木耳50克。

　　調(diào)料：香油、醬油各50克，料酒20克，鹽4克，味精1.5克，蔥末1.5克，姜末5克。

　　做法

　　1、冷水面放在案板上，加蓋擰干的濕布，餳約1個(gè)多小時(shí);豬肉洗凈，剁成碎末，放入盆內(nèi)，加適量清水，使勁攪打至黏稠，再加洗凈切碎的海參、蝦肉、木耳、醬油、料酒、鹽、味精、蔥末、姜末和香油，拌勻成餡。

　　2、將冷水面分塊揉勻，搓長(zhǎng)，做成每個(gè)重8～10克的小劑子，按扁，搟皮，包入餃子餡，捏成餃子生坯。

　　3、鍋置火上，放多量清水燒開，下餃子生坯，邊下邊用勺慢慢推轉(zhuǎn)，煮約2分鐘見餃子浮起后，加蓋悶煮4～5分鐘，開蓋點(diǎn)水2～3次，再煮3～4分鐘即成。

　　保健功效

　　餃子餡用多種原料制成，營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其是含鈣多，常食有利防治孕婦小腿抽筋。