1、牛奶
孕婦補鈣應該首選喝牛奶。牛奶不但是優(yōu)質的蛋白來源,而且是含鈣豐富的食品。每100毫升的牛奶含鈣量達到120毫克,而且牛奶有利於人體吸收,吸收率可以達到40%以上。人體每吃250毫升的牛奶,可以從中獲得300毫克的鈣含量,再從其它事物中攝取一定的鈣基本上就可以滿足人體的需求。
乳糖不耐受的人其實仍然可以喝奶——喝不含乳糖的奶制品。酸奶是常見的一類。其實,解決乳糖不耐受問題還有不少小技巧。比如普通牛奶少量多次地飲用,或與其他食物混合食用,避免空腹喝奶,尤其是大量喝奶。甚至還可以把牛奶或奶粉與其他食物混合烹調,做成牛奶花卷、牛奶饅頭、牛奶面包等。
2、沙丁魚
海洋中的魚大多都適合補鈣,常見的沙丁魚就是一種含鈣以及維生素D很高的魚,無論大人小孩都適合吃。一般都是罐頭裝的沙丁魚,可以在晚餐喝粥的時候作為配菜,也可以在看電視的時候當做美味的小零食。魚類多吃點還能有助于下一代的智力發(fā)育,真是非常好的選擇。
3、雞蛋
除了海洋食物,就是雞蛋中的維生素D含量較高了,加上雞蛋本身營養(yǎng)齊全,吃雞蛋是好不過了。但是要注意的是,雞蛋的膽固醇含量相當高,正常人一周好不要吃超過4個,一些特殊時期如懷孕、哺乳期一日也不要超過4個。不然反而對身體不利。
4、豆制品
實際上,正是因為大豆制品像奶類一樣既富含鈣,又富含優(yōu)質蛋白,大豆制品與奶類合并推薦,每天吃奶類、大豆或其制品。就鈣含量而言,豆腐無疑是大豆制品中的佼佼者。半塊豆腐(大約200克)所含鈣大致與1大杯牛奶(300毫升)相當。
對于那些不食用奶類的孕婦,建議每天吃2次,累計攝入相當于90克大豆的大豆制品,并且盡量選擇含鈣較多的,如豆腐、豆腐干、豆腐皮、素雞等。而豆?jié){、內酯豆腐、腐竹、油豆皮中鈣含量較低。此外,綠豆、扁豆、紅豆等雜豆類不屬于大豆,其含鈣量少,蛋白質含量也低。