制作工藝
1.黑糯米用清水浸30分鐘,洗凈。
2.椰汁、細鹽同件勻待用。
3.將清水約8杯煮滾,放入黑糯米、冰糖,待滾后轉中火,煲至黑糯米稔(約1小時)。
4.將粟米粒放入上項材料中拌勻,倒入深碗中,待進食時加入椰汁便成。
適合人群
孕晚期媽咪。
黑芝麻
黑芝麻富含鐵質、維生素E,能改善貧血、延緩細胞衰老,中醫(yī)認為黑芝麻還有補腎養(yǎng)血、烏發(fā)之功效。黑芝麻不易消化,腸胃弱的人可以選擇喝黑芝麻糊,或者是把黑芝麻研成粉做湯圓餡等。
黑芝麻紅豆粥
主料:黑芝麻、紅豆克。
制作工藝
1.黑芝麻炒熟,待用。
2.紅小豆、大米洗凈,加適量水和白糖煮成粥。
3.將粥盛入容器內,撒上熟芝麻即成。
4.用高壓鍋煮豆粥速度較快,而且質地軟爛。
5.紅豆先用水泡4小時之后再煮,口感更好。
適合人群
孕期媽咪。
這款粥富含水分,容易消化,紅豆具有解毒利濕的功效,和大米一起煮成粥,具有滋補的作用。