孕婦幾款營養(yǎng)補鐵食譜

　　很多孕婦在懷孕的時候多少會出現一些缺鐵的問題，因為在懷孕的時候會擴充血容量并且胎兒也需要血，所以孕婦在懷孕期間一定要多多的注意補鐵補血，不然會出現缺鐵性貧血，在分娩的時候如果出血較多的話，很容易導致各種不敢想象的后果，下面推薦三款補鐵食譜幫助你快速補充鐵質。

　　牛肉絲炒芹菜

　　材料：精牛肉250克，芹菜100克，蔥段10克，精鹽適量，味精2克，料酒20克，醬油5克，高湯30克，水淀粉30克，油10克。

　　做法：牛肉洗凈，切成絲，放碗內，加精鹽、水淀粉、料酒拌勻，芹菜去葉、根、洗凈，切5厘米長的段，用沸水燙，撈出，瀝干。

　　鍋內放入油燒至六成熟，下牛肉絲滑透撈出，瀝油。

　　原鍋底油燒至七成熟，下芹菜、蔥段爆炒，放料酒、醬油、精鹽、高湯煮沸。

　　放水淀粉勾芡，放牛肉絲炒勻，待汁濃稠，出鍋。

　　木耳棗豆羹

　　材料：黑木耳15克，黃豆50克，紅棗15枚，精鹽適量。

　　做法：將黑木耳、黃豆、紅棗分別洗凈，加水泡漲。

　　然后一同置于鍋內，加水適量，小火燉至熟爛，加精鹽調味即成。

　　木耳燒豆腐

　　材料：豆腐200克，水發(fā)木耳50克。

　　蔥花10克，姜絲5克，精鹽4克，高湯50克，油15克。

　　做法：豆腐切2厘米長、1厘米寬、0.6厘米厚的片。

　　木耳洗凈，撕成小朵。

　　鍋內放入油燒至六成熟，下蔥花、姜絲，炒出香味，放豆腐片、木耳、精鹽、高湯、燒沸后改用小火燉10分鐘，出鍋裝盤。