在平時(shí)的生活中，很多人會(huì)出現(xiàn)肝火旺的現(xiàn)象，那么在日常的飲食中去肝火吃什么好呢?導(dǎo)致肝火旺的原因又是什么?肝火旺會(huì)導(dǎo)致身體的各方面的不適，那么肝火旺的癥狀有哪些呢?下面就讓小編帶大家了解一下吧。

　　去肝火吃什么好

　　1、西紅柿

　　西紅柿不僅是公認(rèn)的有養(yǎng)分的蔬果之一。同時(shí)還具有美容補(bǔ)血、涼血平肝等成效，吃西紅柿也能起到一個(gè)去火的成效，西紅柿中豐厚的維生素C對(duì)調(diào)節(jié)機(jī)體內(nèi)分泌也有重要的作用?？缮?，涼拌著吃，做成湯吃，作用都十分不錯(cuò)。

　　2、蒲公英

　　蒲公英性平味甘微苦，可清熱解毒，消腫散結(jié)。蒲公英可用于肝熱、感染、多種化膿性疾病，例如腫癰、肺癰等。另外，蒲公英還有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英30克，茵陳10克，郁金15克，黃芩10克，甘草5克，水煎服，每日1劑。酌情加減?？梢郧鍩峤舛?、祛濕、疏肝解郁。

　　3、苦瓜

　　苦瓜因其味苦而幽香可口。被人們視為可貴的食療佳蔬。苦瓜味苦，性冰冷，能清熱瀉火?？喙系奈⒖辔兜溃院竽苡绊懭梭w唾液，胃液排泄，令人胃口大增，清熱防暑，祛除怒火旺。因此，肝熱吃苦瓜相宜。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對(duì)怒火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔佐食療佳品。

　　4、決明子茶

　　決明子有較強(qiáng)的瀉肝火作用，可治肝火或肝陽頭痛眩暈，可以與菊花、鉤藤等配伍。決明子在泡水前，好將其炒到微黃為好。炒后的決明子會(huì)變得相對(duì)松脆，更有利于有效成分的溶解，并且能預(yù)防腹瀉。

　　5、苦丁茶

　　中醫(yī)指出，苦丁茶性寒涼，具有很好的解熱毒去肝火的功效，適量的飲用可有效的治咽喉炎、便秘，同時(shí)還具有降血壓、減肥除膩的功效。

　　6、菊花茶

　　菊花適量，開水沖泡飲用。菊花富含維生素A，是保護(hù)眼睛健康的重要物質(zhì)，也是中醫(yī)治療各種眼疾的良藥。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對(duì)肝火旺、用眼過度導(dǎo)致的雙眼干澀有較好的療效。經(jīng)常覺得眼睛干澀的人，尤其是常使用電腦的人，不妨多喝些菊花茶。

　　7、冬瓜

　　冬瓜性微寒，味甘，含蛋白質(zhì)、維生素、腺嘌呤、煙酸，瓜皮可利水消腫;瓜子可消癰腫，化痰止咳;瓜肉可清熱止渴，并可解魚蟹毒。自己在家可購買新鮮冬瓜洗凈去籽后，連皮切塊，加水燉煮至軟爛，可直接飲用，也可打成泥后過濾，就是原汁原味又不會(huì)發(fā)胖的冬瓜茶。

　　8、蓮子

　　怒火盛、常常簡單煩躁。晚上睡眠也簡單輾轉(zhuǎn)反側(cè)睡不好，這種狀況可以用蓮子留芯煮湯服食，因?yàn)樯徸有灸芮逍某裏?，蓮子肉則能使脾胃健康，這是一種清而不傷的方法。蓮子芯味苦性寒，可以清心火，交流心腎，可用于治療心煩失眠、口渴喜飲、小便澀痛等狀況。

　　9、甘藍(lán)菜

　　十字花科蔬菜包括甜菜、蘿卜、卷心菜、紫甘藍(lán)和芝麻菜等，或是含有硫元素的蔬菜，如洋蔥、大蒜、花椰菜，它們都可以增強(qiáng)身體的排毒功能。每天吃兩份十字花科蔬菜就能增強(qiáng)肝臟的解毒功能。

　　肝火旺的原因

　　肝火旺，中醫(yī)稱“肝火上升”，是屬人體內(nèi)臟氣血調(diào)節(jié)出了問題，并不是很嚴(yán)重的疾病。中醫(yī)用“火”來形容身體內(nèi)的某些熱性癥狀，上火的程度較“熱氣”還重。

　　一般所說的上火，也就是人體陰陽失衡后出現(xiàn)的內(nèi)熱癥。中醫(yī)認(rèn)為“火”的病理可分虛實(shí)兩大類，常見的上火癥狀有心火和肝火兩種。

　　不嚴(yán)重時(shí)，會(huì)出現(xiàn)皮膚干裂，口舌生瘡，心煩肺熱等。因此，肝火上升不要掉以輕心，要及時(shí)調(diào)節(jié)營養(yǎng)，去火養(yǎng)肝。平時(shí)有人在與人爭執(zhí)時(shí)大發(fā)雷霆，所以也比作大動(dòng)肝火，肝火旺。