而當胃酸分泌減少的情況下，這個時候患者可以食用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁，以此來刺激胃液的分泌，從而起到促進消化的作用。在日常生活中還要注意，應該多吃些具有健胃功效的食物，比如像乳酪、牛蒡、木瓜、木耳等食物。
1、忌吃辣椒
有人對200名健康人用胃鏡進行了檢查，并調(diào)查了他們的飲食習慣，其中有126人喜食辣椒，73人不吃辣椒。胃鏡檢查結(jié)果是不食辣椒者胃炎的發(fā)病率明顯低于喜食辣椒者，尤其是淺表性胃炎的發(fā)病明顯為低。因此有慢性胃炎的病人，好不要吃辣椒。
2、忌不潔飲食
胃炎患者要特別注意飲食衛(wèi)生，尤其是夏季，生吃瓜果要洗凈，不要吃變質(zhì)食品。因為被污染變質(zhì)的食品中含有大量的細菌和細菌毒素，對胃黏膜有直接破壞作用。放在冰箱內(nèi)的食物，一定要燒熟煮透后再吃，如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，要堅決扔掉，禁止食用。
3、忌吃過冷、熱、硬食物
過涼的食物和飲料，食人后可以導致胃痙攣，胃內(nèi)黏膜血管收縮，不利于炎癥消退;過熱的食品和飲料，食入后會直接燙傷或刺激胃內(nèi)黏膜。胃炎病人的食物應軟硬適度，過于堅硬粗糙的食品、粗纖維的蔬菜、用油煎炸或燒烤的食品，食用后可加重胃的機械消化負擔，使胃黏膜受到磨擦而損傷，加重黏膜的炎性病變。
4、忌吃飯時喝汽水
汽水是含有非常豐富的二氧化碳的碳酸型飲料，在喝過汽水之后，它會將人體內(nèi)的熱量從口中排出，可以幫助人體消化且吸收，因此汽水為夏季防暑解熱的佳飲料。
但如果是胃炎患者，在吃飯時喝汽水，則對身體有害無益。因為飲用汽水時，胃酸被稀釋沖淡，對消化不利，而且汽水中的二氧化碳還可刺激黏膜，減少胃酸分泌，影響胃蛋白酶的形成和產(chǎn)生，因而減弱胃的消化功能。
另外，汽水中還含有碳酸氫鈉，它能中和胃酸，胃內(nèi)的酸度降低，使蛋白酶的消化功能減弱。所以，慢性胃炎病人如吃飯時喝汽水，就會出現(xiàn)脘腹脹痛等不適的癥狀。因此，慢性胃炎病人忌在吃飯時飲用汽水。
1.細嚼慢咽
很多人習慣了吃飯時大快朵頤，總是慢不下來，認為自己吃飯很有效率，實際上這種做法是不對的。吃飯時必須細嚼慢咽，可以減少粗糙食物對胃粘膜的刺激。
2.節(jié)律性飲食
很多打工一族吃飯很沒有規(guī)律，隨心所欲，想什么時候吃就什么吃，吃飯完全無規(guī)律，這樣也有可能會患上胃炎，因為當你感覺到餓的時候你沒吃，等真正吃的時候又吃不了多少。還有就是切忌暴飲暴食。
3.注意飲食衛(wèi)生
吃飯的時候要注意飲食的衛(wèi)生，外出吃飯時盡量選擇規(guī)模比較大的餐館，路邊擺攤的要少吃，因為或多或少不是很衛(wèi)生。好可以自己動手做，可以避免外界微生物對胃粘膜的侵害。
4. 選擇精細易消化的食物
吃飯時可以盡量選擇精細且容易消化的食物，當然了也要富有一定的營養(yǎng)，否則，身體上又吃不消了。
5.選擇清淡的食物
不要經(jīng)常吃很辣或很油膩的食物，可以適當?shù)膿Q換口味，來點清淡點的食物，多吃蔬菜，少喝酒和濃茶。清淡飲食既容易消化吸收，又利于胃病的康復。
6.盡量按時進食
每天三餐盡量按時吃飯，且不要吃得太飽。一般是說早餐吃好，中餐吃飽，晚餐吃早。就是說早餐吃的稍微豐盛有營養(yǎng)，中餐可以吃飽點，有利于一天的工作，晚餐吃早，有利于消化吸收。
7.選擇新鮮的食物
選擇食物都要保證新鮮，存放太久的食物好不要食用?？梢远喑孕┦卟撕退?。例如土豆、番茄、蘋果等等。
總結(jié)：患有胃炎的患者要從飲食上有所改變，上文中就為大家介紹了幾種養(yǎng)胃的食物，同時患有胃炎的患者也要注意一些飲食上的禁忌，忌吃冷、熱、硬的食物，管住嘴才能更好的有助于恢復。
