(3)應(yīng)補(bǔ)充高蛋白飲食，選擇易消化、必需氨基酸種類(lèi)齊全的食物，如魚(yú)、雞蛋、蝦、瘦肉、豆制品等，蛋白質(zhì)供能占總能量的15%～20%，如一個(gè)體重70公斤的人，每天可攝入蛋白質(zhì)70～140克。

　　胃癌手術(shù)后注意什么

　　一、 患者在飲食方面，要有選擇性，通過(guò)選擇來(lái)保護(hù)胃粘膜，因?yàn)樽鐾晔中g(shù)，胃粘膜切莫再受到損傷，否則會(huì)導(dǎo)致病情的加劇，嚴(yán)重影響治療效果，也會(huì)給患者帶來(lái)痛苦和心理上的折磨。

　　該如何選擇呢?患者要避免含鹽量高、食物較硬、溫度較高的食物，而且不能暴飲、暴食，要注意飲食規(guī)律，還要少食多餐。通過(guò)這樣的選擇，來(lái)保護(hù)好胃粘膜。

　　二、胃癌患者飲食的食物務(wù)必要新鮮，假如食物是要放置較長(zhǎng)時(shí)間的，一定要科學(xué)貯存，避免患者吃到霉變食物。

　　另外患者要多吃新鮮蔬菜和水果，增加蛋白質(zhì)的攝取量，但也不要過(guò)量的去吃，避免導(dǎo)致胃的消化不良。優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)的攝取，能增強(qiáng)患者的免疫能力，使患者更進(jìn)一步的抵抗胃癌。

　　三、因?yàn)榛颊叨嘤酗柮?、惡心、嘔吐等食欲不振的癥狀，所以，患者應(yīng)吃易消化的食物，方面胃的分解消化，減輕胃的負(fù)擔(dān)，避免對(duì)胃產(chǎn)生損害。

　　四、患者出院后可進(jìn)食軟飯，主食與配菜宜選營(yíng)養(yǎng)豐富，易消化食物，忌食生冷、油煎，酸辣等刺激易脹氣食物，患者應(yīng)細(xì)嚼慢咽，多食新鮮蔬菜水果;

　　不吃高脂食物、腌制品，適量補(bǔ)充礦物質(zhì)鐵和維生素，禁忌煙酒，飲食有規(guī)律，術(shù)后3～6個(gè)月后可逐漸根據(jù)身體情況恢復(fù)到普通飲食。

　　五、晚期胃癌患者多處于全身衰竭狀態(tài)，進(jìn)食困難，食欲不振，應(yīng)多吃鮮石榴、鮮烏梅、鮮山楂，也可用橘皮、花椒、生姜、冰糖、雞肫適量，煎湯內(nèi)服。

　　呈現(xiàn)惡病質(zhì)狀態(tài)的病人應(yīng)該多補(bǔ)給蛋白質(zhì)食品，如牛奶、雞蛋、鵝肉、鵝血、瘦豬肉、牛肉和新鮮蔬菜、水果等，糯米粥要求煮爛。

　　總結(jié)：胃癌的發(fā)生，大部分是因?yàn)轱嬍巢灰?guī)律，或者是吃了生冷堅(jiān)硬的食物，到時(shí)胃部受到傷害，那么，在胃癌手術(shù)之后，一定要嚴(yán)加護(hù)理，在飲食上更要格外的注意，多吃一些容易消化，不會(huì)增加胃部負(fù)擔(dān)的食物，好好調(diào)理身體。