二、火腿與乳酸飲料易致癌常常吃三明治搭配優(yōu)酪乳當早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機酸)一起食用，容易致癌。因為，為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等，食品制造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸(乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等)時，會轉變?yōu)橐环N致癌物質——亞硝胺。因此，不要常常食用這類加工肉制品，以免增加致癌風險。
三、蘿卜與橘子易誘發(fā)甲狀腺腫大蘿卜會產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸，如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質在腸道經(jīng)細菌分解后就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進而誘發(fā)甲狀腺腫大。
四、雞蛋與豆?jié){降低蛋白質吸收生豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受阻，從而降低人體對蛋白質的吸收率。
五、牛奶與巧克力易腹瀉牛奶中含豐富的蛋白質和鈣，巧克力中則含草酸，二者混在一起吃，牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結合成一種不溶于水的草酸鈣，食用后不但不吸收，還會發(fā)生腹瀉、頭發(fā)干枯等癥狀，從而影響人生長發(fā)育。
六、水果與海鮮不易消化吃海鮮時，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現(xiàn)嘔吐、腹脹、、腹瀉等。因為這些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到水產(chǎn)品中的蛋白質，會沉淀凝固，形成不易消化的物質。人們吃海鮮后，應間隔4小時以上再吃這類水果。
七、菠菜與豆腐易患結石癥豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，它們遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不僅不能被人體吸收，還影響人體吸收鈣質，而且容易患結石癥。
一、多吃全糧食品(粗糧)、雜糧、豆類，新鮮蔬菜和新鮮水果，低脂肪食品，魚類、海產(chǎn)品、豆制品、低脂奶制品。不吃或盡量少吃煙熏、火烤、腌制、霉爛變質的食品。
二、經(jīng)常鍛煉身體或從事力所能及的勞動，保持正常體重。不吃高脂肪、高蛋白、高熱量的飲食;不暴飲暴食，防治肥胖。
三、多喝綠茶，不引用過多加糖及添加劑的飲料。
四、烹調食品時，少吃煎、炸食品。烹調油溫不要太高，以免產(chǎn)生太多油煙。
五、如有癌前期疾病要早治，如是某鐘癌的高危人群要提高警惕，定期參加防癌體格檢查。
六、住房要經(jīng)常注意通風，廚房要有較好的通風。
七、禁止吸煙，不給人敬煙，也不吸別人敬煙，不要有咀嚼煙草或檳榔等習慣。不吸毒。
八、盡量不合任何酒，尤其不喝烈性酒，不喝含酒精的飲料。
九、不可長期使用激素，尤其性激素。此外，要盡量減少X線檢查，注意飲食衛(wèi)生預防傳染性肝炎，保持樂觀情緒，注意心理平衡，如有癌癥的早期信號及時請醫(yī)生檢查。
結語：患上癌癥的原因有很多，可能是由于家庭因素的影響也有可能是遺傳和傳染導致的癌癥。在我們平時食用的食物中，有很多是不你呢個同時食用的，例如：牛奶與巧克力，雞蛋與豆?jié){等等，會導致癌癥的高發(fā)率。平時的大家要經(jīng)常讓房間通風，少吸煙，少喝酒哦。
