胃是我們身體中很重要的一個(gè)組成部分，我們吃進(jìn)肚里的食物都要經(jīng)過(guò)胃部的消化吸收，所以如果胃出現(xiàn)問(wèn)題，那么大部分原因是因?yàn)轱嬍骋鸬摹Ｏ旅婢妥屛覀兊?a href='http://m.salemradiostation.com/taglist/1243329-1.html' target='_blank'>王建軍專(zhuān)家來(lái)講講預(yù)防胃癌的食物有哪些吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　胃癌這種癌癥已經(jīng)越來(lái)越多見(jiàn)，人們的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣對(duì)這種疾病的影響是很大的。

　　好發(fā)年齡在50歲以上，男女發(fā)病率之比為2：1。胃癌的預(yù)后與胃癌的病理分期、部位、組織類(lèi)型、生物學(xué)行為以及治療措施有關(guān)。

　　胃癌(包括消化系腫瘤)的發(fā)病病因和機(jī)理較復(fù)雜，但由于胃是食物的消化器官，胃癌與飲食習(xí)慣有密切關(guān)系，這一點(diǎn)卻得到了許多專(zhuān)家的認(rèn)同。

　　本期嘉賓介紹

　　王建軍

　　教授，男，主任醫(yī)師，博士生導(dǎo)師，現(xiàn)任華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院附屬協(xié)和醫(yī)院胸外科主任.

　　留美歸國(guó)專(zhuān)家，全國(guó)中青年胸外醫(yī)師學(xué)術(shù)委員會(huì)委員、中華醫(yī)學(xué)會(huì)心胸外科肺癌組委員、華中微生物與免疫學(xué)會(huì)移植組組委,國(guó)際肺癌學(xué)會(huì)會(huì)員、國(guó)際細(xì)胞分析學(xué)會(huì)會(huì)員、河北省醫(yī)學(xué)會(huì)理事、胸心外科分會(huì)委員、湖北省心胸外科湖北省抗癌協(xié)會(huì)肺癌專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副主任委員。

　　擅長(zhǎng)肺癌,食道癌,上消化道及縱膈等胸部腫瘤的內(nèi)外科綜合治療,進(jìn)行人工血管置換治療晚期肺癌,胸部微創(chuàng)手術(shù),肺減容,晚期肺癌射頻消融術(shù)等新技術(shù)項(xiàng)目,對(duì)肺及心肺移植有專(zhuān)門(mén)研究.開(kāi)展肺等胸部腫瘤的全方位治療。

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　　既然胃癌是吃出來(lái)的，那么也可以通過(guò)吃來(lái)預(yù)防。下面就來(lái)了解一下預(yù)防胃癌的食物有哪些吧。

　　預(yù)防胃癌的食物有哪些

　　大蒜

　　大蒜是公認(rèn)的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學(xué)調(diào)查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發(fā)病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

　　洋蔥

　　吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質(zhì)，為天然的抗癌物質(zhì)。研究顯示，經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

　　菌菇類(lèi)

　　這類(lèi)食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，食物中許多菌菇類(lèi)都含有抗癌物質(zhì)，能起防癌功效。

　　木耳中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有多種有效抗癌的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)增強(qiáng)免疫力也是很有好處的。

　　番茄

　　番茄含番茄紅素及胡蘿卜素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內(nèi)自由基，對(duì)于抗胃癌和消化系癌有利，同時(shí)對(duì)預(yù)防乳腺癌和前列腺癌也有效。

　　椰菜花

　　椰菜花中含較多微量元素鉬，可阻斷致癌物質(zhì)亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報(bào)告指出，椰花菜還含有一種可以刺激細(xì)胞活動(dòng)的酵素叫小硫化物，能阻止癌細(xì)胞的形成。吃椰花菜對(duì)預(yù)防食道癌、胃癌等都有一定作用。

　　通過(guò)以上所述，常吃這5類(lèi)食物，從小細(xì)節(jié)做起即可有效的預(yù)防胃癌。