當(dāng)人們上火之后，很多東西都是不能吃的，否則會加重上火，那么上火能喝牛奶嗎?喝牛奶的注意事項(xiàng)有哪些呢?什么人不能牛奶呢?今天我們就來詳細(xì)的為大家介紹一下，為大家介紹一下上火究竟能不能喝牛奶。

　　為什么人們會認(rèn)為牛奶或加重上火呢?原來他們覺得牛奶得營養(yǎng)非常豐富，尤其是上火的人喝了以后就會因?yàn)橐驗(yàn)闋I養(yǎng)豐富而加重上火。其實(shí)事情不是這樣的。

　　其實(shí)根據(jù)牛奶的屬性，它不僅不會加重上火癥狀，而且可以補(bǔ)充身體營養(yǎng)、水分，緩解上火的癥狀。上火可以喝牛奶嗎，一起來看看本文給出的答案吧!

　　上火能喝牛奶嗎

　　對于上火可以喝牛奶嗎這個(gè)問題，我們說牛奶不僅不會加重上火，而且還可以緩解上火癥狀，這是與牛奶的性味有關(guān)的。中醫(yī)認(rèn)為，牛奶味甘性微寒，有生津、通便、解毒的功效。而人在上火得時(shí)候，身體中燥熱之氣盛行，會伴有口干舌燥、生體瘡、大便秘結(jié)等癥狀，牛奶則正好有緩解上火的作用。

　　人體在上火的時(shí)候，經(jīng)常會因?yàn)榭谏嚅L潰瘍，或身體不適而食量大減，身體對營養(yǎng)的攝入也必然不足。而根據(jù)測定，牛奶中含有豐富的營養(yǎng)成分，每100克牛奶中含蛋白質(zhì)3.5克、脂肪3.8克、乳糖4.6克，還有多種維生素和礦物質(zhì)。由此可見，牛奶的營養(yǎng)非常全面，上火時(shí)飲用牛奶，可以為身體補(bǔ)充營養(yǎng)。

　　在秋季，人在上火的時(shí)候，更容易大量流汗，而牛奶中百分之八十以上都是水分，加上牛奶中富含蛋白質(zhì)及脂肪，很容易被人體消化吸收。另外，牛奶中所含的免疫球蛋白還可以提升機(jī)體對疾病的抵抗能力。因此，上火可以喝牛奶嗎 ，據(jù)此看來答案是肯定的。

　　研究表明，鈣對上火引起的焦慮、煩躁等情緒有鎮(zhèn)定作用，而牛奶中含有豐富的鈣質(zhì)，在上火時(shí)喝牛奶能有效緩解人們的不良情緒。

　　上火喝牛奶的注意事項(xiàng)

　　上面分析了上火可以喝牛奶嗎這個(gè)問題，既然上火的時(shí)候可以喝牛奶，那么在上火時(shí)喝牛奶是否有需要特別注意的地方呢?對于小孩子來說，上火時(shí)喝牛奶確實(shí)需要注意以下幾點(diǎn)：

　　鮮牛奶宜煮開喝

　　上火時(shí)人的抗病能力會下降，而鮮牛奶雖然經(jīng)過了巴氏消毒，可以直接飲用，但是，有的鮮牛奶由于殺菌不徹底，質(zhì)量并不盡如人意。所以，為了安全起見，上火時(shí)喝鮮牛奶前，好將牛奶煮開后再喝。

　　不應(yīng)將糖放在奶中同煮

　　糖與牛奶同煮會使奶中賴氨酸和白糖分解出來的果糖形成果糖賴氨酸，這種物質(zhì)不僅不利于人體消化吸收，還會有損健康。同時(shí)，上火時(shí)也不宜飲用加了紅糖的牛奶，因?yàn)榧t糖中含有草酸和蘋果酸，會使牛奶中的蛋白質(zhì)變性，人體不容易消化。

　　六種人千萬不能喝牛奶

　　缺鐵性貧血患者

　　食物中的鐵需在消化道中轉(zhuǎn)化成亞鐵才能被吸收利用。若大量飲用牛奶，體內(nèi)的亞鐵會與牛奶的鈣鹽、磷鹽結(jié)合成不溶性化合物，影響鐵的吸收利用，不利于貧血患者恢復(fù)健康。