紫菜是一種很常見的食物，大家在多種菜式中都會看到它的身影，紫菜具有很多的功效，它能夠預(yù)防癌癥出現(xiàn)，還可以為身體補充蛋白質(zhì)，關(guān)于紫菜的做法非常多，人們在平時喜歡拿它煲湯，并且非常美味，吃紫菜是有禁忌的，感興趣的朋友要繼續(xù)看哦。
1、排毒抗癌
常吃紫菜能夠預(yù)防癌癥，主要是因為在紫菜中含有大量膳食纖維，它約占總重的1/3，這個物質(zhì)到了身體中，一般不會被腸道吸收消化，它還會刺激腸道加速蠕動，紫菜到了人們的腸道中會吸水膨脹并吸附有害物質(zhì)，它還可以將較硬的糞便變軟易于排出，有助于預(yù)防便秘和腸癌。
2、預(yù)防甲狀腺腫大
紫菜中的含碘量尤其高，經(jīng)常吃紫菜可用于防治因缺碘引起的甲狀腺腫大。
3、預(yù)防心血管疾病
很多人應(yīng)該不知道，紫菜能夠有效的預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn)，它當(dāng)中含有人體需要的鈣、鎂、碘、磷、鉀等微量元素含量豐富。要知道鎂元素到了身體中能防止身體軟組織鈣化，磷元素可以軟化血管，鉀是心血管健康的“保護(hù)神”，所以說紫菜對于防治心腦血管疾病非常有益。
紫菜對人體比較好，它含有的膳食纖維能夠很快的降低膽固醇的吸收率，它還可以幫助人體促進(jìn)膽固醇的排泄，所以常吃紫菜能夠很好的降低體內(nèi)和血液中的膽固醇水平，特別是紫菜中的物質(zhì)，還可以有效的預(yù)防動脈硬化和冠心病。
4、補鈣
說到補鈣，人們首先想到是牛奶、骨頭，但其實紫菜的含鈣量也是很高的，每100g紫菜約含鈣422毫克，經(jīng)常吃紫菜還能提高免疫力呢。
5、補充蛋白質(zhì)
紫菜中蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)高于一般蔬菜，可與大豆媲美，因而也被稱為“海之豆”。
6、益智補腦
紫菜中含有膽堿、鈣、鐵以及被比喻為“腦黃金”的二十碳五烯酸，對保護(hù)大腦、提高記憶力非常有好處。
7、降血壓
紫菜中富含鉀，鉀能促進(jìn)鈉的排泄。有研究發(fā)現(xiàn)，飲食中鈉元素攝入較多的人群血壓都較低，所以吃紫菜能夠防治高鈉引起的高血壓。
