紫菜是一種比較常見(jiàn)的食物，大家在很多的菜式中都會(huì)看到它的身影，紫菜本身具有很多的功效，它能夠幫助人們排出身體中的毒素，還可以為人體補(bǔ)鈣，關(guān)于紫菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃紫菜的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、排毒抗癌
經(jīng)常吃紫菜能夠幫助人們排出身體中的毒素，主要是因?yàn)樽喜酥泻写罅康纳攀忱w維，約占總重的1/3，它到了身體中不能被腸道吸收消化，還可以有效的刺激腸道加速蠕動(dòng)，并且能夠在腸道中吸水膨脹，吸附有害物質(zhì)，同時(shí)將較硬的糞便變軟易于排出，可以預(yù)防便秘出現(xiàn)。
2、預(yù)防甲狀腺腫大
紫菜中的含碘量尤其高，經(jīng)常吃紫菜可用于防治因缺碘引起的甲狀腺腫大。
3、預(yù)防心血管疾病
很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)紫菜能夠預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn)，紫菜中含有的鈣、鎂、碘、磷、鉀等微量元素含量豐富。它當(dāng)中的鐵元素能夠防止身體軟組織鈣化，磷元素可以軟化血管，我們要知道鉀是心血管健康的“保護(hù)神”，所以說(shuō)常吃紫菜能夠防治心腦血管疾病。
紫菜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，它含有我們身體需要的膳食纖維。我們要知道這個(gè)物質(zhì)到了身體中能夠降低膽固醇的吸收率并促進(jìn)膽固醇的排泄，多吃一點(diǎn)紫菜能夠有效的降低體內(nèi)和血液中的膽固醇水平，它還可以預(yù)防動(dòng)脈硬化和冠心病。
4、補(bǔ)鈣
說(shuō)到補(bǔ)鈣，人們首先想到是牛奶、骨頭，但其實(shí)紫菜的含鈣量也是很高的，每100g紫菜約含鈣422毫克，經(jīng)常吃紫菜還能提高免疫力呢。
5、補(bǔ)充蛋白質(zhì)
紫菜中蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)高于一般蔬菜，可與大豆媲美，因而也被稱(chēng)為“海之豆”。
6、益智補(bǔ)腦
紫菜中含有膽堿、鈣、鐵以及被比喻為“腦黃金”的二十碳五烯酸，對(duì)保護(hù)大腦、提高記憶力非常有好處。
7、降血壓
紫菜中富含鉀，鉀能促進(jìn)鈉的排泄。有研究發(fā)現(xiàn)，飲食中鈉元素?cái)z入較多的人群血壓都較低，所以吃紫菜能夠防治高鈉引起的高血壓。
紫菜的做法
