吃生魚片得寄生蟲病現(xiàn)在有很多人喜歡日本飲食——生魚片，覺得味道鮮嫩美味，卻不知生魚片對肝臟很不利，極易感染肝吸蟲病，甚至誘發(fā)肝癌。
肝吸蟲病是以肝膽病變?yōu)橹鞯囊环N寄生蟲病，人體通過生食或半熟的含肝吸蟲活囊蚴的淡水魚蝦和淡水螺類受到感染，癥狀為疲勞、腹痛腹瀉、消化不良、肝區(qū)隱痛、肝腫大等，嚴重感染者造成肝腹水，甚至死亡。
活殺現(xiàn)吃有毒素一般吃東西都講究要新鮮，因此喜歡活殺現(xiàn)吃，但這其實是一個誤區(qū)，無論是人工飼養(yǎng)還是野生，體內(nèi)都有一定的有毒物質(zhì)?；顨F(xiàn)吃，魚體內(nèi)的有毒物質(zhì)往往來不及排出，魚身上的寄生蟲和細菌也沒有完全死亡。此外，魚蛋白也沒有完全分解，營養(yǎng)成分不充分，口感也不是很好。
擅吃魚膽易中毒魚膽是一味中藥，用開治療目赤膽痛、喉痹、惡瘡等癥。土方說魚膽可清熱解毒、明目止咳，所以總有人躍躍欲試。專家指出，魚的膽汁中含有極強的毒素，這些毒既耐熱又不會被酒精所破壞，因而無論是煮熟、生吞或是用酒送服，均可發(fā)生中毒。
魚膽是不能食用的，魚膽只能孤獨發(fā)病特別快，輕者會出現(xiàn)惡心嘔吐、腹瀉等，嚴重的話如果搶救不及時會造成腎功能衰竭直至死亡?；加兄卸镜某潭纫话闩c魚膽的膽汁多少有關(guān)，所以不能食用魚膽。
一、不孕癥患者：研究表明，男子過量吃魚，往往會削弱生育能力。因為，魚體內(nèi)汞含量高于水中汞含量。當汞進入人體后，可直接與血液中的紅細胞結(jié)合，妨礙生殖細胞的功能。所以，魚味雖美，不孕癥患者還是不要吃魚的好。
二、痛風：魚、蝦、貝類含有較高的嘌呤物質(zhì)，所以，痛風患者應禁食沙丁魚、鳳尾魚、蝦類、魚子、貝類、蟹黃等，以免引發(fā)痛風急性發(fā)作。
三、出血性疾病：如血友病。血小板減少和維生素K缺乏者，應少吃或不吃魚。因為魚肉中含有抑制血小板凝集作用的物質(zhì)，容易使出血性疾病患者出血不止或加重出血癥狀。
四、肝硬化晚期患者：有肝功能障礙，肝臟生成凝血因子減少，往往有出血傾向，少吃沙丁魚、青魚、金槍魚等，鯉魚、比目魚可適當食用。
五、結(jié)核病病人服用異煙肼：服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發(fā)生過敏反應，輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結(jié)膜充血等，重者會出現(xiàn)心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高，甚至發(fā)生高血壓危象和腦出血等。
六、本身是過敏體質(zhì)的人：吃魚更要小心。
結(jié)語：通過以上介紹，大家對魚肉的相關(guān)知識是否有了更多的了解了呢?吃魚具有降血脂效果好、易于消化、降低膽固醇等功效。但是痛風患者應禁食沙丁魚、鳳尾魚、蝦類、魚子、貝類、蟹黃等，以免引發(fā)痛風急性發(fā)作。
