牡蠣在我們?nèi)粘Ｉ钪惺潜容^常見(jiàn)的，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，因此有許多朋友喜歡吃，那您知道牡蠣怎么吃才好吃呢，米粒的功效與作用有有哪些呢，接下來(lái)就和小編一起去了解一下吧。

　　牡蠣怎么吃

　　牡蠣干粥

　　材料:牡蠣干100g,香米100g,五花肉50g,蒜茸1湯匙(15g),香蔥末1湯匙(15g),白胡椒粉1/2茶匙(3g),鹽2茶匙(10g),香油1/2茶匙(3ml),清水2000g。

　　做法

　　1、香米淘洗干凈。五花肉切成小片。牡蠣干清洗干凈,在放了少許醋的水中浸泡20分鐘。

　　2、大火燒開(kāi)煮鍋中的水,倒入香米,改中火。

　　3、待米煮至開(kāi)花時(shí),加入五花肉片、牡蠣干肉、鹽、改大火一同煮成咸粥。

　　4、后調(diào)入蒜茸、香蔥末、白胡椒粉和香油即可。若喜歡清淡的口味,可以不放香油。

　　二、牡蠣干豆腐湯

　　材料:牡蠣干200克,嫩豆腐200克,精鹽、味精、蔥絲、蒜片、濕淀粉、花生油、蝦油各適量。

　　做法

　　1、豆腐洗凈切丁。

　　2、牡蠣干肉洗凈,切成薄片。

　　3、鍋置火上,放入花生油燒熱,下蒜片煸香,倒入蝦油,加水燒開(kāi),加入豆腐丁、精鹽燒開(kāi),加入牡蠣干、蔥絲,用濕淀粉勾稀薄芡,點(diǎn)入味精即成。

　　三、鮮蘑菇牡蠣豆腐湯

　　材料:鮮蘑菇,水豆腐,牡蠣,芹菜,大蒜,地瓜粉?！?/p>