吃蝦已經(jīng)成為很多喜歡的一個(gè)習(xí)慣，蝦的營養(yǎng)價(jià)值非常高，不僅是能幫助清除血管垃圾的食物，還能防治冠心病和動(dòng)脈硬化癥狀，是天然血管和心臟的保護(hù)傘。下面就讓我們來看看蝦究竟有哪些功效以及蝦的做法吧。

　　蝦，作為一種很普通的食材，很多人都能食用，而且它的滋補(bǔ)效果很重要。下面就讓我們了解一下相關(guān)的知識吧。每周要至少吃一次水煮蝦和蝦殼湯，美味營養(yǎng)的同時(shí)，還能保護(hù)血管和心臟，預(yù)防癌癥!

　　什么人適合?

　　中醫(yī)認(rèn)為，食補(bǔ)，是不可替代的安全的滋補(bǔ)方式。蝦作為普通的食物，可以說是老、孕、少皆宜的。

　　其還能增強(qiáng)人體的免疫力，補(bǔ)腎，抗早衰，可針對腎虛、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。蝦還有通乳作用，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。

　　蝦青素

　　強(qiáng)天然抗氧化劑之一

　　今天我們要格外提到的就是蝦仁中含有的蝦青素，可以說它是世界上強(qiáng)的天然抗氧化劑之一。

　　2008年以來，國內(nèi)外大量研究證實(shí)蝦青素具有較強(qiáng)的抗氧化活性，在提高免疫力，預(yù)防腫瘤、心血管疾病、 糖尿病等慢性疾病的發(fā)生發(fā)展等方面具有顯著的作用。

　　心臟保護(hù)傘

　　蝦青素，防治心血管病

　　蝦中除了含有豐富的鎂，鎂對心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，可預(yù)防高血壓、冠心病及心肌梗死外，蝦青素的作用更是不可忽略，它是唯一能通過血腦屏障的一種類胡蘿卜素。