高血脂吃海膽會(huì)加重病情嗎
海膽已經(jīng)成為我們餐桌常見的美味了，它營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，是非常好的補(bǔ)品，很多的人都愛吃，那么高血脂能吃海膽嗎，接下來看看營(yíng)養(yǎng)專家的看法。
高血脂能吃海膽嗎
高血脂的人是一定不能吃海膽的，海膽膽固醇的含量很高，不要吃。
平時(shí)注意合理運(yùn)動(dòng)，盡量不吃或少吃含膽固醇高的食物，常吃多纖維的蔬菜、瓜果。適當(dāng)多吃鹽，多喝湯。結(jié)合醫(yī)生具體藥物治療。
海膽黃的蛋白質(zhì)是由17種氨基酸構(gòu)成的，含量很多，品質(zhì)很好。
每百克海膽黃含蛋白質(zhì)20克，此量幾乎為雞肉、瘦豬肉、魚類和蛋類食品蛋白質(zhì)含量的一倍。脂肪含量是7.2克，其中主要是對(duì)健康有益的不飽和脂肪酸和磷脂。
在廣州、廈門食肆上，大都把海膽用于清蒸。其制法是：先用鋸把海膽殼頂端鋸開一個(gè)切口，然后從切口中注入適量蛋漿，與殼內(nèi)的海膽卵拌勻，原個(gè)蒸熟，可謂地道的原汁原味。此種吃法，老少皆宜。
海之精”。典籍記載，明代道家的煉丹師用海膽作原料，煉制強(qiáng)精壯陽的“云丹”，貢奉朝廷。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，海膽黃含有大量動(dòng)物性腺特有的結(jié)構(gòu)蛋白、卵磷脂等生物活性物質(zhì)，具有雄性激素樣的作用，能提高性功能和改善智力。
研究表明，海膽黃能降低人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯，有提高機(jī)體免疫力、穩(wěn)定血壓和預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用，因此，具有防治心腦血管病的功能。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示，海膽黃的提取物能增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)耐力，延長(zhǎng)動(dòng)物存活時(shí)間。
由此可見，古人說海膽黃能強(qiáng)精、壯陽和益心，是很符合現(xiàn)代科學(xué)研究結(jié)果的。近年，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上，都出現(xiàn)了以海膽黃為原料制作的抗疲勞的保健品，對(duì)精力不足、神經(jīng)衰弱等亞健康表現(xiàn)，有明顯的改善效果。
高血脂的人無法享用海膽的美味的，海膽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，是上等的滋補(bǔ)品，對(duì)我們身體的各個(gè)機(jī)能都十分有幫助，滋陰補(bǔ)腎、很受男性的青睞。
