螃蟹性寒，味道比較的鮮美，很多人比較愛(ài)吃。螃蟹的有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。紅蟹出現(xiàn)的時(shí)候，愛(ài)吃螃蟹的朋友們就開(kāi)始討論紅蟹能不能吃，今天小編為大家準(zhǔn)備了紅蟹能吃嗎的相關(guān)內(nèi)容，希望大家喜歡。

　　紅蟹能吃嗎

　　紅蟹又叫做紅地蟹，一般生活在東南亞地區(qū)，喜歡吃軟體動(dòng)物，一般情況下壽命達(dá)在35年，有一些愛(ài)吃螃蟹的人想知道紅蟹是否可以吃。

　　紅蟹不可以進(jìn)行食用吃，因?yàn)榧t蟹身體里面有一種毒性元素，可以把人體的腸道粘膜給破壞掉。

　　但在我們的資料查閱中，也發(fā)現(xiàn)世界上能吃的高檔海鮮名單中，蟹類(lèi)中就有澳洲紅蟹。

　　當(dāng)然，我們中國(guó)的大閘蟹也很有名，但大閘蟹是淡水蟹，而不屬海鮮類(lèi)。

　　澳洲紅蟹進(jìn)入世界高檔海鮮名單，就說(shuō)明澳洲紅蟹能吃而且好吃，可能在加工過(guò)程中已經(jīng)去除了澳洲紅蟹的毒性物質(zhì)吧!

　　吃紅蟹不會(huì)有生命危險(xiǎn)但是吃死蟹是會(huì)中毒的。

　　當(dāng)螃蟹垂死或已死時(shí)，蟹體內(nèi)的組氧酸會(huì)分解產(chǎn)生組胺。

　　組胺是一種有毒的物質(zhì)，隨著死亡時(shí)間的延長(zhǎng)，蟹體內(nèi)積累的組胺就會(huì)越來(lái)越多，毒氣也會(huì)越來(lái)越大，即使蟹已經(jīng)煮熟了，這種毒素也不會(huì)被破壞。所以不要吃死蟹。

　　紅蟹處理的比較好事可以食用的，在追尋美味的時(shí)候，千萬(wàn)不要盲目求味道，畢竟相對(duì)于品嘗美味來(lái)說(shuō)，生命才是重要的。

　　同時(shí)，我們也不要隨便輕易的相信謠言，紅蟹不能吃，這種謠言不會(huì)引起社會(huì)恐慌，但是也要保持理智。

　　做個(gè)理智的吃貨吧!吃的快樂(lè)，吃的開(kāi)心，更要吃的健康。

　　紅蟹炊糯飯的做法

　　主料：紅蟹2只(中)，糯米200克，清水150克，火腿末20克，蝦米碎10克，芹菜末25克，魚(yú)露25克，味精5.5克，胡椒粉0.1克，麻油2克，生油75克。

　　特色：色澤鮮艷，味道醉香。

　　做法

　　(1)先將紅蟹拆殼，去掉雜物，洗凈蝦米碎炒香待用。

　　(2)將糯米洗凈，加入清水放入籠內(nèi)蒸熟，然后加魚(yú)露、蝦米碎、味精、胡椒粉、麻油、生油一起拌勻待用。

　　(3)將紅蟹斬件擺砌在圓盤(pán)間，擺成圓形，然后把糯米飯鋪在蟹的面上，再撒上火腿末、芹菜末，然后放入蒸籠用旺火蒸12分鐘即成。

　　總結(jié)：經(jīng)過(guò)上述的講解，小編相信大家對(duì)紅蟹有了新的認(rèn)識(shí)，知道了紅蟹能不能吃，螃蟹的味道比較鮮美，愛(ài)吃的朋友要注意適量哦，如果您是愛(ài)吃蟹的朋友，可以多了解一些蟹的相關(guān)內(nèi)容，下面就是蟹的相關(guān)文章。