羊肚是一種口感美味，功效豐富的食材。羊肚營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，鈣，磷，鐵、維生素B1，維生素B2，煙酸等多種營(yíng)養(yǎng)元素。具有補(bǔ)虛，健脾胃，治虛勞羸瘦以及緩解消渴，盜汗，尿頻的功效。下面小編就為大家介紹幾款羊肚的美味食譜吧。
清湯羊肚
主料
羊肚500克，香菜15克。
調(diào)料
大蔥5克，姜4克，白皮大蒜3克，鹽4克，胡椒3克，味精4克，香油2克。
做法
1、取新鮮羊肚洗凈加工好后，加入清水，再加入香蔥、生姜、大蒜等煮熟煮爛。
2、取出切小塊，再放入清湯中，加入一些生姜、香蔥、大蒜、精鹽、胡椒、味精等，上火煮后，加入適量香菜，盛出，淋上一些香油即成。
孜然香菜炒羊肚
主料
羊肚、香菜段、蔥絲。
輔料
油、孜然粒、鹽。
做法
1、熟羊肚開(kāi)水燙一下?lián)瞥觥?/p>
2、香菜去葉洗凈切段，蔥切大絲。
