有臨床實(shí)驗(yàn)表明，讓血脂異?；蛘甙橛衅渌匝軉栴}的人，堅(jiān)持服用大蒜油半年時(shí)間，結(jié)果顯示他們的膽固醇水平減低了10%左右，對(duì)血管是有好處的。而大蒜中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多達(dá)200多種，其中大部分都是人體所必須的營(yíng)養(yǎng)成分，既能起到殺菌的效果，也能彌補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)缺陷，增強(qiáng)一個(gè)人的體質(zhì)。

　　吃大蒜的好處是有很多的，大蒜里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分能夠刺激毛發(fā)的生長(zhǎng)，一些經(jīng)常有脫發(fā)煩惱的人，不妨也試試每天吃兩三瓣生蒜。在民間也有用蒜汁涂抹頭皮護(hù)發(fā)的土方法，也正是利用了大蒜的殺菌功能，以及其中所含有的維生素E和礦物質(zhì)硒等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)頭皮細(xì)胞的滋養(yǎng)效果。就女性而言，經(jīng)常吃生蒜也能延緩細(xì)胞老化，對(duì)抗皮膚產(chǎn)生的皺紋、色斑以及粉刺等諸多皮膚老化的表現(xiàn)，能夠防止因?yàn)槿展庹丈涠a(chǎn)生的皮膚損傷，并有助于改善女性皮膚光滑度，保持皮膚的濕潤(rùn)。

　　簡(jiǎn)而言之，吃蒜所帶來的好處大多是潛藏在身體內(nèi)的，也許平時(shí)看不出來，關(guān)鍵時(shí)刻卻能派上用場(chǎng)。無論男女想要保健養(yǎng)生，與其選擇昂貴的保健品，不如將大蒜當(dāng)作日常食材，輕輕松松養(yǎng)好身體。