在初秋的溫柔時光里,天氣逐漸由炎熱轉(zhuǎn)向涼爽,但空氣中仍殘留著夏日的余溫與干燥,人體也隨之進入了一個微妙的調(diào)整期。此時,一碗精心熬制的湯品,不僅有助于滋養(yǎng)身心,還有益于潤肺止咳、開胃去火,成為養(yǎng)生人士餐桌上的不二之選。潤肺止咳開胃去火的湯有哪些?以下,就讓我們一起探索6款特別適合初秋時節(jié)享用的養(yǎng)生湯品,它們不僅美味,更蘊含了自然的健康密碼!
1、雪梨百合銀耳湯
食材:雪梨、干百合、銀耳、冰糖。
做法:銀耳提前泡發(fā)撕成小朵,雪梨去皮切塊,與百合一同放入鍋中,加適量清水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉約1小時,直至銀耳軟糯,后加入冰糖調(diào)味即可。
功效:雪梨性涼,有利于生津潤燥、清熱化痰;百合潤肺止咳、寧心除煩;銀耳滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津。三者結(jié)合,對緩解秋燥引起的咳嗽、咽干等癥狀有顯著效果。
2、蓮藕排骨湯
食材:蓮藕、排骨、姜片、鹽。
做法:排骨洗凈焯水去血沫,蓮藕去皮切塊,與姜片一同放入砂鍋中,加足量清水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時,直至排骨軟爛,蓮藕粉糯,后加鹽調(diào)味。
功效:蓮藕清熱涼血、健脾開胃,排骨富含鈣質(zhì)與蛋白質(zhì),兩者搭配既能補充身體所需營養(yǎng),又能有效去火潤燥,適合初秋時節(jié)吃。
3、綠豆海帶湯
食材:綠豆、海帶結(jié)、冰糖。
做法:綠豆提前浸泡幾小時,與海帶結(jié)一同放入鍋中,加足量清水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉至綠豆開花,海帶變軟,后根據(jù)個人口味加入冰糖調(diào)味。
功效:綠豆清熱解毒、消暑利尿,海帶富含碘質(zhì)及多種微量元素,有助于消腫散結(jié)、化痰止咳。此湯是初秋時節(jié)解暑去火、潤肺止咳的佳品。