3.加入番茄醬，煸炒出紅油。
4.倒入適量的熱水。
5.將金針菇放入鍋內(nèi)煮開后開始調(diào)味，加入鹽、糖、雞精。
6.將煮熟的金針菇盛到碗內(nèi)。
7.將青紅辣椒放在金針菇上面。
8.換一個(gè)干凈的炒鍋，鍋內(nèi)倒入適量的食用油。油溫六七成熱的時(shí)候關(guān)火，將油潑在辣椒上面即可
二、金針菇培根卷
用料：培根5片、金針菇一捆、蠔油少許、生抽少許、糖少許、胡椒粉少許、牙簽10根
做法：
1.金針菇洗凈去頭，培根對(duì)半切成兩段
2.用培根把金針菇卷起，用牙簽固定
3.煎鍋燒熱后，加少許油，把培根卷放進(jìn)去中火煎。有蓋子的鍋好加蓋。
4.煎的同時(shí)，用適量蠔油、鹽、糖、生抽和水調(diào)汁
5.到兩面煎至金黃時(shí)，就把汁倒入鍋中，加蓋稍稍燜一下，讓金針菇吸收汁的味道。
6.后裝碟去掉牙簽，上桌開吃!
1、金針菇性屬寒性，所以如果身體比較虛弱，比如大病初愈、營(yíng)養(yǎng)不足的人群是不適合食用金針菇的，會(huì)使身體更加虛弱。
2、因?yàn)榻疳樄叫詫俸疀觯詫?duì)于脾胃虛弱的人群來(lái)說(shuō)，金針菇也是不適宜食用過(guò)多的，需要控制食用的量，特別是一些患有腹瀉癥狀的人群。
3、金針菇也不適合患有關(guān)節(jié)炎的人群食用，可能會(huì)加重病情的癥狀，使疼痛加劇。
結(jié)語(yǔ)：金針菇是常見的食材，很多人都喜歡吃金針菇，不僅是因?yàn)榻疳樄胶苋胛叮彩且驗(yàn)榻疳樄降臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。經(jīng)常吃金針菇能緩解大便困難的癥狀，也能減輕體重，還能提高身體的抵抗能力。金針菇的做法也有很多。上面給大家介紹了幾種，有興趣的朋友可以多嘗試一下。
