核桃是很常見(jiàn)的一種干果類(lèi)食物，它含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，核桃具有很多的功效，它能夠幫助人們改善血脂，還可以促進(jìn)視網(wǎng)膜的發(fā)育。核桃的吃法有很多，并且每一種都非常的美味，我們知道吃核桃的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

　　核桃的功效

　　1.改善血脂

　　核桃是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，它含有豐富的油酸和亞麻酸，這些均屬于不飽和脂肪酸，能夠幫助人們有效的降低膽固醇。大家在生活中可以多吃核桃，可以減少體內(nèi)膽固醇的吸收，還能夠保護(hù)血管。如果人們能夠每天吃核桃，發(fā)生心血管疾病的概率也會(huì)明顯降低。

　　2.健腦補(bǔ)腦

　　大家應(yīng)該都知道核桃具有非常好的補(bǔ)腦效果，主要是因?yàn)楹颂抑泻胸S富的磷脂。磷脂可以說(shuō)是人們大腦內(nèi)的重要組成部分，它能夠幫助改善記憶力，促進(jìn)大腦發(fā)育。特別是對(duì)于正在發(fā)育的兒童來(lái)說(shuō)，可以每天吃點(diǎn)核桃，這樣有利于促進(jìn)其智力發(fā)育，對(duì)學(xué)習(xí)也很有幫助。

　　3.促進(jìn)視網(wǎng)膜發(fā)育

　　經(jīng)常吃核桃能夠幫助人們促進(jìn)視力發(fā)育，核桃中含有豐富的亞麻酸和維生素A，對(duì)大家的視網(wǎng)膜發(fā)育非常好。特別是一些一周歲左右的嬰幼兒，這個(gè)時(shí)候可以補(bǔ)充一些核桃油，可以促進(jìn)其視力的健康發(fā)育，核桃還可以預(yù)防色盲癥和緩解眼疲勞。

　　核桃自身營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種蛋白質(zhì)和維生素，經(jīng)常吃核桃，相信你會(huì)獲益良多。

　　4.改善睡眠

　　常吃核桃可以幫助改善睡眠，研究表明，經(jīng)常吃核桃的人往往會(huì)比不吃核桃的人睡眠質(zhì)量更高。建議將核桃磨成粉，每天煮點(diǎn)核桃粥，健康又美味。

　　5.抗衰老

　　核桃的抗衰老作用主要得益于其含有豐富的維生素E，能夠幫助皮膚免受自由基氧化的傷害。特別是女性朋友，與其敷太多面膜，買(mǎi)過(guò)多護(hù)膚品，還不如每天來(lái)幾顆核桃，不僅健康好吃還會(huì)越來(lái)越美麗。

　　6.潤(rùn)腸通便

　　核桃內(nèi)油脂比較豐富，食用之后可以起到潤(rùn)滑腸道的作用。腸道健康蠕動(dòng)，便可以促進(jìn)排便。如此便有利于防止便秘的發(fā)生。尤其是一些久坐的辦公室一族，吃點(diǎn)核桃可使腸道更健康。

　　核桃的吃法

　　一、直接吃

　　對(duì)于大多數(shù)的人而言，在吃核桃的時(shí)候都會(huì)選擇直接吃，直接吃核桃是非常方便的，大家在去除核桃的外殼的時(shí)候，可以使用專(zhuān)業(yè)的核桃?jiàn)A或者是使用錘子，掌握好力度之后可以剝離出完整的核桃，盡量不要用力過(guò)猛，否則核桃的果仁就會(huì)被砸碎。